Пісні голубці з картоплею і гречкою

Пісні голубці з картоплею і гречкою

Як приготувати пісні голубці

Серед страв, які готують на Святу вечерю, обов’язково є з капусти – і свіжої, і квашеної. Пропонуємо вам приготувати смачні пісні голубці з картоплею і гречкою.

Голубці з картоплею і гречкою

Ця страва ідеально підходить для посту. Буде смачно з мачанкою з грибів, томатною заливкою або як самостійна страва. Трішки часу, терпіння і хороший рецепт – і ви вже смакуєте пісні, але смачні голубці.

Інгредієнти для голубців з картоплею і гречкою

Щоб приготувати пісні голубці з картоплею і гречкою, маєте запастися капустиною, картоплею, морквою, цибулею, олією, ще треба часник, сіль, перець, лавровий листок і вода.

  • 1 головка білокачанної капусти;
  • 2 кг картоплі;
  • 250 г гречки;
  • 4 цибулини;
  • 2 морквини;
  • олія;
  • сіль, перець, часник, лавровий листок.

Рецепт приготування пісних голубців

Вибираємо середню капустину, миємо, вирізаємо качан. Наливаємо воду у великий баняк. Коли закипить, закладаємо туди капустину. Листочки, які проварилися, витягаємо. Коли розберемо усю капусту, вирізаємо потовщення на листках.

Картоплю миємо, чистимо, натерти на тертці з великими вічками (або можна змолоти на м’ясорубці). Після того, як всю картоплю потерли, її потрібно добре відтиснути, щоб не було рідини.

Гречку миємо, заливаємо окропом і варимо до готовності. Цибулю почистити, дрібно порізати й підсмажити на пательні з додаванням олії. Моркву помити, потерти на дрібній тертці. Посмажити на олії.

Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.  Будемо вдячні, якщо приєднаєтесь та підтримаєте наші старання вподобайками.

Усі інгредієнти вимішати – картоплю, цибулю, гречку, моркву. Посолити, поперчити, додати подрібнений часник.

Начинку покласти на листок капусти й загорнути. На дно баняка покласти невикористані капустяні листки, усі голубці, лавровий листок і налити води (до половини голубців). Зверху голубці накрити капустяними листками.

Запікати в духовці протягом 1 години 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Читайте більше смачних рецептів:

Опублікував(ла)Лариса Іванівна
Попередній запис
Узвар на Святий вечір: швидкий рецепт приготування
Наступний запис
Голубці з грибами: найкращий рецепт приготування
Залишити відповідь
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові поля позначені *