Помийте салатне листя, добре обсушіть і викладіть у велику миску або на тарілку.
Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями й додайте до салату.
Грушу наріжте тонкими скибочками, скропіть лимонним соком і залиште на 10–15 хвилин.
Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій пательні протягом 2–3 хвилин.
Сир наріжте невеликими кубиками або поламайте руками, якщо використовуєте сир із блакитною пліснявою.
Для заправки змішайте оливкову олію з лимонним соком, додайте дрібку солі та чорного перцю.
Викладіть на салат грушу, сир і горіхи, полийте заправкою та одразу подавайте до столу.
