Go Back
Лариса Іванівна

Салат з курки і баклажанів

Салат з курки і баклажанів це смачна та поживна страва, яка чудово підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4
Course: Appetizer, Salad
Calories: 220
Ingredients Notes

Ingredients
  

  • 2 шт баклажан середній
  • 1 шт болгарський перець великий
  • 300 г куряче філе
  • 1 шт синя цибуля
  • 2 ст. л. винний оцет для маринаду
  • 1 пучок кінза невеликий
  • 3 зубчики часник
  • 3 ст. л. оливкова олія
  • 1 ст. л. бальзамічний соус
  • 1 ч. л. хмелі-сунелі
  • 1 дрібка сіль за смаком
  • 1 дрібка чорний перець за смаком
  • 50 г волоські горіхи для подачі

Notes

Для більш насиченого смаку волоські горіхи можна попередньо підсушити на сухій пательні. Якщо не любите кінзу, замініть її петрушкою або базиліком.