Запечена кукурудза з сиром
Коли настає сезон кукурудзи, молоденькі зернятка добре смакують, якщо їх просто зварити у воді. Але справжньою насолодою буде кукурудза запечена з сиром в духовці. Рецепт її приготування зовсім не складний, а результат – неперевершений.
Кукурудза запечена з сиром в духовці
У сезон, коли дозріває кукурудза, мало хто експериментує зі способами її приготування. Переважно заклали в баняк із водою, поварили 10 хвилин – і можна смакувати. Ми хочемо запропонувати спробувати також швидкий, нестандартний і смачнющий варіант. 30 хвилин на приготування – страва готова.
Яку кукурудзу краще варити
Зупиніть свій вибір на качанах, які загорнуті в листя – це природна упаковка кукурудзи від пошкоджень, хвороби та псування. Ознакою, що кукурудза свіжа, є зелене листя.
Зерна у кукурудзи повинні бути молочно-жовті за кольором, м’які на дотик. Намагайтеся брати качани однакові за розміром, тоді вони одночасно приготуються.
Перед початком приготування страви потрібно підготувати качани – перебрати, почистити від листя і помити.
Інгредієнти для приготування запеченої зі сиром кукурудзи
Для приготування нам знадобляться кукурудза, масло, твердий сир, майонез, паприка, сіль і фольга.
12 середніх качанів кукурудзи (або стільки, скільки вміститься на вашій братванці);
- 100 г масла;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г майонезу;
- ½ чайної ложки солі;
- ½ столової ложки паприки.
- Фольга для обгортання качанів.
Як запікати кукурудзу в духовці
Масло потрібно розтопити разом із сіллю на маленькому вогні. Фольгу порвати чи нарізати на частини, яких буде достатньо, щоб повністю загорнути качан кукурудзи. Покласти на фольгу кукурудзу, змастити зверху розтопленим маслом зі сіллю. Загорнути кукурудзу повністю у фольгу, краї фольги треба закрутити.
Таку процедуру потрібно зробити з усіма качанами. Кукурудзу, закручену у фольгу, розкласти на братванку. Запікаємо при температурі 200 градусів у режимі верх-низ протягом 20 хвилин.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій телеграм-спільноті!
Поки кукурудза запікається, готуємо соус. Для цього в майонез додати паприку, потертий на дрібній тертці сир, добре перемішати.
Витягнути братванку, виделкою розгорнути фольгу зверху качана і щедро намастити соусом. Поставити у духовку ще на 10 хвилин. Кукурудза запечена з сиром в духовці готова!
Читайте більше смачних рецептів:
