Як приготувати пісні котлети
Котлети – страва, яка завжди буде актуальною. У піст котлети з м’яса недоречні. А от пісні котлети з цвітної капусти – це і смачно, і корисно, і оригінально. Вони настільки довершені, запашні та золотисті, що важко здогадатися, з чого вони зроблені.
Пісні котлети з цвітної капусти
У піст кожна господиня задумується, що приготувати для родини. Зазвичай, користуються звиклим меню, але трішки фантазії та часу – і можна смакувати новими стравами й освоювати нові смаки.
Інгредієнти для приготування котлет без м’яса
Щоб здивувати й нагодувати родину смачно, вам знадобляться цвітна капуста, червона цибуля, твердий сир, зелена цибуля, яйця, кріп, петрушка, сіль, перець, сухарі, часник.
- 1 середня головка цвітної капусти;
- 200 г твердого сиру;
- 1 червона цибулина;
- 50 г зеленої цибулі;
- 2 яйця;
- 2 зубці часнику;
- 50 г сухарів;
- петрушка, кріп;
- сіль, перець.
Процес приготування пісних котлет
Беремо середню цвітну капусту, розбираємо на суцвіття, миємо. У баняк з водою додаємо трішки солі. Коли вода закипить, перекладаємо туди цвітну капусту. Варимо п’ять-сім хвилин. Виймаємо на друшлак. Охолоджену капусту мелемо на м’ясорубці чи блендером разом із зубцями часнику і червоною цибулею (можна замінити на звичайну).
Зелену цибулю, кріп, петрушку дрібно порізати. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Беремо глибоку миску. Перекладаємо туди змелені капусту, цибулю, часник, а також нарізані зелені інгредієнти. Додаємо до маси яйця, сіль, перець, сухарі та натертий твердий сир. Усі інгредієнти треба добре перемішати. Мокрими руками формуємо котлетки. Викладаємо їх на братванку (краще на пергамент). Зверху пісні котлети з цвітної капусти потрібно змастити жовтком. Випікати при температурі 180 градусів протягом тридцяти або сорока хвилин (залежить від вашої духовки).
Запашні золотисті овочеві котлетки готові.
Читайте більше смачних рецептів:
