Як приготувати рис з овочами
Коли хочеться чогось смачненького, поживного та яскравого, то саме час переглянути та приготувати рис з овочами рецепт. Він може бути варіантом гарніру до риби чи м’яса або самостійною стравою.
Рис з овочами рецепт
Рис з овочами можна готувати зі свіжими овочами або замороженими. Пропонуємо вам два варіанти приготування цієї страви – нашвидкоруч і трішки витратніше за часом. Кому як підходить.
Інгредієнти для рису з овочами
Щоб приготувати рис з овочами, будуть потрібні рис, олія, вода, овочі «Мексиканська суміш» (для приготування нашвидкоруч), перець, сіль. Якщо плануєте використати свіжі овочі або заморожені (не суміш), то візьміть стручкову фасолю, цибулю, болгарський перець, моркву, консервовану кукурудзу і цвітну капусту (за бажанням), олію, сіль, перець.
- 200 г нешліфованого рису;
- 0,5 л води;
- середня морквина;
- велика цибулина;
- 100 г стручкової фасолі;
- 100 г болгарського перцю;
- 100 г консервованої кукурудзи (за бажанням);
- 100 г цвітної капусти (за бажанням);
- соняшникова або оливкова олія;
- сіль, чорний перець, лавровий листок.
Процес приготування смачного рису з овочами
Рис добре промити, зварити до готовності в підсоленій воді. Тепер беремося до овочів. Їх потрібно помити, почистити. Моркву нарізаємо кубиками, цибулю – дрібними кубиками, болгарський перець – соломкою, якщо будете готувати з цвітною капустою – її треба розібрати на суцвіття, а також стручкову фасолю. Усі овочі протушкувати до готовності на невеликій кількості олії, додаючи по черзі до цибулі моркву, солодкий перець, квасолю і цвітну капусту. Тушкувати під кришкою на маленькому вогні.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Готові овочі й консервовану кукурудзу, лавровий листок додати до рису, посолити, поперчити, перемішати, щоб увібрав смаки всіх інгредієнтів.
Якщо ви не готові витрачати зайвий час на приготування рису з овочами, то вам підійде швидкий рецепт цієї страви.
На пательню з гарячою олію викладаємо заморожену «Мексиканську суміш»(400 грам) й тушкуємо на олії до готовності. Рис варити не потрібно. Його треба промити й висипати на пательню з овочами, залити окропом. Накрити кришкою. Готувати на маленькому вогні до готовності (орієнтовно двадцять-тридцять хвилин).
Читайте більше смачних рецептів:
