Корисний десерт, який не потребує заморських інгредієнтів, – простий пиріг з гарбуза. Пробуйте приготувати за запропонованим рецептом.
Простий пиріг з гарбуза
Звичайно, цей пиріг не вдасться приготувати, якщо не будете мати гарбуза. Але осінь – врожайний період для цього овоча. Хоча ні – фрукта. І як би дивно це не звучала, з точки зору ботаніки, гарбузи – це фрукти, а не овочі.
Вони розвиваються з частин квітки, що оточують зав’язь, що класифікує їх як фрукти.
Гарбуз – це не лише символ осені та основний компонент багатьох святкових страв, але й чимало важливих поживних речовин. У 100 грамах гарбуза усього 26 калорій. І однозначно, оранжеві «м’ячики» можуть бути цінним доповненням до вашого раціону.
Інгредієнти для приготування пирога з гарбуза
Щоб приготувати смачний пиріг з гарбуза, придбайте сир, гарбуз, яйця, цукор, ванільний цукор, кефір, борошно, лимон або апельсин, мак.
Сирний шар:
- 0,5 кг сиру;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 5 столових ложок кефіру;
- 4 столових ложок борошна;
- 1 столова ложка маку.
Гарбузовий шар:
- 700 г гарбуза;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- цедра лимона або апельсина;
- 4 столові ложки борошна.
Як приготувати пиріг з гарбуза
Гарбуз чистимо і нарізаємо на невеликі скибки. Запікаємо їх у духовці приблизно 40-50 хвилин при температурі 200 градусів.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Поки гарбуз запікається, готуємо сирний шар. До м’якого сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, кефір і борошно. Усі ці інгредієнти добре збиваємо блендером. Маса має бути як густа сметана. Якщо у вас вона зарідка або загуста, то додайте відповідно борошна чи молока. Також додаємо тертий мак.
Якщо гарбуз вже приготувався, то чекаємо, щоб він охолов. Додаємо яйця, цукор, тремо цедру лимона чи апельсина, борошно. Збиваємо все блендером. Зверніть увагу – консистенція сирного і гарбузового тіста має бути однаковою.
Беремо форму, в якій будемо пекти пиріг, і застеляємо його пергаментним папером, боки змащуємо маслом чи олією. Викладаємо по дві столові ложки сирного тіста, а потім гарбузового (поки не закінчиться тіста).
Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 45-55 хвилин (залежить від вашої духовки).
Готовий простий пиріг з гарбуза дістаємо з духовки і залишаємо, щоб охолов. Можна поставити охолоджений пиріг у холодильник на 2-3 години, тоді він буде ще смачнішим.
Читайте більше смачних рецептів:
