Готуєтеся приймати гостей, але нема часу на приготування складних страв? На допомогу вам у записничок оригінальна страва – запіканка з броколі і червоної риби.
Запіканка з броколі і червоної риби
Запіканка – зручна страва, яка складається з багатьох інгредієнтів, але готуються вони усі разом способом запікання. Варіантів запіканок є чимало. Ми ж пропонуємо скористатися рецептом запіканки з броколі і червоної риби, що містить 139 кКал на 100 грам. Це ще один приклад, як зробити щоденне приготування їжі цікавим, швидким і захоплювальним процесом.
Інгредієнти для приготування запіканки
Смачну вечерю та ще й низькокалорійну треба готувати з броколі, червоної риби, яєць, молока, сиру «Моцарела», солі та перцю.
- 400 г броколі;
- 200 г червоної риби або вареного курячого філе;
- 4 яйця;
- 50 г молока;
- 150 г сиру «Моцарела»;
- сіль, перець;
- петрушка.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Покрокове приготування запіканки
Вибираємо гарну свіженьку капусту, миємо, розділяємо на суцвіття. Якщо в броколі є тверді нижні частинки, то відрізаємо. Можна капусту для запіканки використовувати сиру, але ми рекомендуємо її побланшувати в киплячій воді протягом 1-2 хвилини, але не більше. Пильнуйте, щоб не переварилася. Капуста в запіканці має бути м’якою і ніжною. Пробланшоване броколі викладаємо на дно форми для запікання (форму треба трішки змастити олією чи маслом).
Червону рибу або можна взяти варене куряче філе ріжемо на середні кубики і викладаємо до броколі на деко.
Яйця збиваємо з молоком, сіллю і перцем. Додати до них дрібно нарізану петрушку. Молочно-яєчною сумішшю заливаємо броколі і рибу чи м’ясо.
Сир можна будь-який, але найкраще підійде «Моцарела». Його тремо на середній тертці і посипаємо зверху нашої запіканки. Сир терти не обов’язково. Можна спростити собі роботу і просто викласти на поверхню запіканки нарізаний довільно сир. Наповнене усіма продуктами деко акуратно ставимо у розігріту духовку і запікаємо 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Запіканка з броколі з червоною рибою чи курячим філе гарно виглядає і апетитно пахне. Смачного!
Читайте більше смачних рецептів:
