Прийшли з роботи і задумалися, яку страву швидко приготувати на вечерю, щоб було смачно та ситно? Придивіться до рецепта філе з броколі на сковорідці.
Філе з броколі на сковорідці
Це саме та страва, яка швидко готується, поживна та апетитна, оскільки складається з м’яса та овочів. Важливий нюанс – для гарного вигляду усі інгредієнти страви потрібно акуратно нарізати – моркву – кружечками, філе – брусочками, цибулю – півкільцями, а броколі розібрати на приблизно однакового розміру суцвіття.
Інгредієнти для приготування курячого філе з овочами
Щоб приготувати страву з філе та овочів, вам потрібні такі продукти: куряче філе, броколі, морква, часник, цибуля, сіль, перець, соєвий соус, олія.
- 1 невелика броколі;
- 2 середні морквини;
- 3 зубці часнику;
- 1 велика цибуля;
- 0,5 курячого філе;
- сіль, мелений чорний перець;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- олія для смаження.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Як готувати філе з броколі на сковорідці
Для приготування цієї страви важливо купити якісну зелену капустинку. Броколі миємо, розбираємо на суцвіття, відрізаємо тверді частинки ніжки. Моркву миємо, чистимо, нарізаємо на не тоненькі кружечки. Ставимо на газ каструльку з підсоленою водою і викладаємо туди суцвіття броколі та кружечки моркви. Нехай вони проваряться протягом 10 хвилин. Готові броколі та моркву. перекладаємо на друшляк, щоб повністю стекла рідина.
За цей час нам треба підготувати до смаження куряче філе. Його миємо, підсушуємо за допомогою паперового рушничка і нарізаємо на недрібні брусочки.
Ці шматочки курячого м’яса викладаємо на сковорідку з гарячою олію, солимо, перчимо і підсмажуємо з обох сторін до золотистого кольору. Часник тремо на тертці чи вичавлюємо за допомогою часникодавки і додаємо на пательню до м’яса. Цибулю ріжемо на півкільця і також викладаємо на пательню. Солимо, перчимо, додаємо соєвий соус і тушкуємо на мінімальному вогні. Коли цибуля зм’якне, викладаємо на сковорідку до філе варені броколі та морву. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини, перемішуючи.
Подаємо страву гарячою. Ніякого додаткового гарніру філе з броколі на сковорідці не потребує. Смачного!
Читайте більше смачних рецептів:
