Для святкування Нового року 2025 – року Зеленої Дерев’яної Змії – якнайкраще підійде лосось запечений в духовці в сметанному соусі. Ця страва допоможе створити атмосферу удачі й достатку.
Лосось запечений в духовці в сметанному соусі
Овочі, риба, зелень та легкі закуски прикрасять святковий стіл і привернуть добробут у ваш дім. Для святкового столу пропонуємо приготувати смачного лосося в сметанному соусі. Адже змія символізує близькість до води, тому рибні страви та морепродукти ідеально підійдуть для новорічного столу.
Інгредієнти для приготування святкової страви з лосося
Щоб подати на святковий стіл лосося запеченого в духовці в сметанному соусі, вам знадобляться такі продукти: філе або стейк лосося, цибуля, шпинат, часник, олія, зелень, сіль, перець, сметана, твердий сир.
- 1 філе або стейк лосося;
- 1 невелика цибулина;
- 1 пучок шпинату;
- 1 зубчик часнику;
- олія;
- петрушка, кріп;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- 50 мл сметани;
- 50 г творедого сиру;
- кружальця лимона.
Приготування запеченого лосося
Починаємо готувати страву з нарізки цибулі. Її треба порізати на дрібні кубики. Часник подрібнити або вичавити черех прес. На пательню наливаємо олію і додаємо нарізану цибулю та часник. Смажимо цибулю і часник до прозорості.
Дрібно нарізаємо шпинат і додаємо до підготовленої цибулі та часника. Смажимо протягом однієї хвилини.
Додаємо до підсмажених овочів сметану, дрібно нарізаний кріп, сіль, перець. Потримати на вогні одну хвилину. Після цього вимкнути газ.
Стейк лосося посолити і поперчити з обох боків, викласти на фольгу полити соусом і натертим сиром.
Фольгу закрити і запікати протягом 25 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.
Викласти на тарілку, прикрасити цілим листочком петрушки і кількома скибками лимона.
Читайте більше смачних рецептів:
