Тертий пиріг з варенням: просто і смачно

Тертий пиріг з варенням

Пиріг-трансформер, який перетворюється в печиво, – тертий пиріг з варенням. Вчимося готувати разом.

Тертий пиріг з варенням

Квадратики смачного печива, що тане в роті, – ось наше завдання. Пиріг з варенням – простий і смачний десерт, який вражає хрустким тістом і соковитою начинкою у вигляді солоденького варення. Рецептів цього печива є чимало.

Пропонуємо приготувати тертий пиріг з варенням за класичним рецептом.

Інгредієнти для приготування тістечок з варенням

Щоб спекти тертий пиріг з варенням, нам потрібно мати простий набір продуктів – борошно, масло, цукор, яйця, розпушувач, ванільний цукор, сіль, варення (беріть те, яке найбільше любите).

  • 2 склянки борошна;
  • 200 г масла (охолодженого);
  • 150 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 1 чайна ложка розпушувача;
  • 1 чайна ложка ванільного цукру;
  • дрібка солі;
  • 2 склянки улюбленого варення.

Рецепт приготування смачного печива

Приготування починаємо з тіста. У глибоку миску просіюємо борошно з розпушувачем. Додаємо холодне масло – його ріжемо на кубики і руками перетираємо з борошном, щоб утворилася крихта.

В іншій мисці збиваємо яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Для ароматнішого запаху в тісто можна додати натерту цедру лимона.

Тепер цю яєчну суміш потрібно з’єднати з перетертим маслом з борошном і замісити тісто. У вас має вийти м’яке тісто, яке не липне до рук.

Ділимо тісто на дві частини – більшу частину (приблизно 2/3 від усього тіста) та меншу (1/3 тіста).

Меншу частину тіста кладемо в морозильник на пів години.

Більшу частину тіста треба розкачати у пласт товщиною 0,5-1 сантиметр і викладаємо у форму для випікання (діаметр 24-26 см). Дно форми застеляємо пергаментним папером, а тоді тісто.

Зверху рівномірно розподіляємо варення (тонким шаром).

З морозилки витягаємо замерзле тісто і тремо його на тертці з великими вічками на повидло.

Випікаємо пиріг приблизно 30-40 хвилин при температурі 180 градусів, поки верхня частина не стане золотистою.

Вимикаємо духовку, нехай пиріг охолоне і наріжте його на квадратики. Смачного.

Читайте більше смачних рецептів:

Опублікував(ла)Лариса Іванівна
Попередній запис
Аджика з кабачків: оригінальна закуска з простих продуктів
Наступний запис
Еклери по-домашньому: як приготувати заварні тістечка
Залишити відповідь
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові поля позначені *