Слойоні пляцки – не тільки прикраса святкового столу, а ще й справжня насолода. Рецептів є чимало. Пропонуємо спекти саме цей – слойоний пляцок з вишнями «Людмила».
Слойоний пляцок з вишнями: інгредієнти для приготування
Якщо ви хочете спекти слойку з вишнями, вам треба мати борошно, маргарин, сметану, вишні, молоко, цукор, крохмаль, масло (або інший крем – масло, сметанковий пудинг, ванільний цукор, лимонний сік, молоко).
- 1 кг борошна;
- 2 пачки маргарину ( терти на терці);
- 2 склянки сметани.
- 1 л консервованих вишень у власному соці.
Для крему
Варіант 1:
- 500 г молока;
- 200 г цукру;
- 1, 5 столової ложки борошна;
- 1, 5 столової ложки крохмалю;
- 300 г масла.
Варіант 2:
- 4 столові ложки цукру;
- лимонний сік;
- 500 г молока;
- 2 пачки заварного крему (польського сметанкового пудингу);
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 200 г масла.
Як приготувати слойоний пляцок
Маргарин, борошно порубати ножем. Додати сметану. Замісити тісто. І покласти його в холодильник на ніч.
Потім розділити на 6 частин. Кожну частину витягаємо з холодильника і тоненько розкачуємо. Викладаємо у форму, застелену пергаментом (змастити маргарином).
Зверху на тісто викладаємо вишні (відцідити, щоб не було зайвої вологи). А вже на вишні кладемо другий розкачаний корж. Защипуємо краї, проколюємо виделкою і випікаємо в духовці при температурі 170 градусів.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Отож, три подвійні коржі з вишнями готові. Тепер переходимо до приготування крему.
Крем підійде заварний. Пропонуємо два варіанти. Можна зварити крем з цукру, молока, ванільного цукру, пудингу. Охолоджуємо і змішуємо з взбитими до пишної піни маслом і лимонним соком.
Або гарний заварний крем виходить, якщо зварити молоко, цукор, борошно, крохмаль. Коли охолоне, поступово додавати масло і збивати до однорідності.
Перемащуємо коржі кремом, чекаємо, щоб пляцок добре пропитався. І смакуємо. Обов’язково спробуйте приготувати слойоний пляцок саме за цим рецептом. Виходить просто неймовірно та дуже смачно.
Читайте більше смачних рецептів:
