Крім різних сортів м`яса, популярними для приготування на пікніку є свіжі гриби. Пропонуємо дізнатися, як приготувати печериці на мангалі, скориставшись різними варіантами маринадів.
Як приготувати печериці на мангалі
Під час відпочинку на природі особливо смакують страви, приготовлені на вогні. Легка, а водночас смачна й надзвичайно швидка в запіканні страва – печериці чи білі гриби, які заздалегідь потрібно замаринувати. Саме від маринаду залежить смак печених грибів. А запікати гриби радимо на решітці.
Маринади для приготування свіжих грибів на мангалі
Щоб замаринувати свіжі гриби, багато інгредієнтів не потрібно. Далі розповімо про кілька смачних варіантів маринадів.
Гірчичний маринад
Один із найпростіших і найсмачніших маринадів, інгредієнтами для якого є сіль, суміш перців, гірчиця й олія (бажано оливкова).
Усі складники потрібно змішати в мисці. Замаринуйте гриби, залишіть їх в гірчичному соусі на 30 хвилин.
Часниковий маринад
Інгредієнти: оливкова олія, кілька зубців часнику, чорний мелений перець, сіль, петрушка і кріп.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК. Найкраща підтримка – ваша підписка.
Подрібніть часник, зелень, змішайте їх з іншими інгредієнтами і замаринуйте гриби на 30 хвилин. Готуйте гриби до золотистої скоринки.
Сметанно-майонезний маринад
На кілограм печериць беремо 200 г майонезу, 200 г сметани, чорний перець, 3 зубці часнику, суміш трав, сіль. Усі інгредієнти добре перемішати й залишити маринаді гриби на годину.
Сметанний маринад – як приготувати печериці на мангалі
Маринад на основі сметани робить свіжі риби соковитими, більш насиченими. Для його приготування (на 1 кілограм печериць) потрібні 100 г масла, 5 зубців часнику, 100 г сметани, паприка, коріандр, сіль і перець.
Процес приготування розпочинаємо з розтоплення масла. Часник потрібно почавити. Масло з’єднати з часником, сметаною, спеціями та сіллю, добре все перемішати. Соус, що вийшов, додати до грибів, акуратно перемішати, щоб вони рівномірно покрилися, поставити в холодильник на кілька годин.
Відразу з холодильника на вогні не смажити. Нехай постоять при кімнатній температурі хоча б 20 хвилин.Зберігайте наш рецепт, як приготувати печериці на мангалі та обов’язково спробуйте.
Читайте більше смачних рецептів:
