Печериці з куркою і сиром – смачна самостійна страва, в якій вдало поєднані печериці, куряче м’ясо і сир. Купуйте необхідні продукти – і на кухню.
Печериці з куркою і сиром
Практично усі господині люблять готувати страви з печериць. Адже ці гриби можна купити в кожному магазині, їх легко готувати, й ці гриби смачні, бо мають яскравий аромат і соковиті.
Хоч наш рецепт виглядає на страву, яка потребує часу й вмінь, але готується достатньо просто.
Інгредієнти для приготування шампіньйонів з куркою і сиром
Щоб приготувати печериці з куркою і сиром, вам необхідні такі продукти: куряче філе, сир фета, печериці, сметана, борошно, моцарелла, кріп, петрушка, чорний перець, сіль, олія для смаження.
- 1/2 кг курячого філе;
- 60 г сиру “Фета”;
- 10 великих свіжих печериць;
- 4 столові ложки сметани (будь-якої);
- 1 столова ложка борошна;
- 1/2 склянки сиру “Моцарелла” (подрібненого);
- 3 столові ложки подрібненої зеленої петрушки;
- чорний перець;
- сіль за смаком;
- олія для смаження.
Покрокова інструкція, як приготувати печериці з куркою і сиром
Насамперед потрібно промити і підсушити печериці, акуратно зрізати ножем і витягнути ніжки. Беремо форму, в якій будемо готувати печериці. Застеляємо її пергаментом і розкладаємо на пергаменті шапочки, порожнім боком догори.
Тепер готуємо філе. Куряче філе помити, підсушити, нарізати на дрібні кубики. Пательню з невеликою кількістю олії поставии на середній вогонь, додаємо нарізане філе і смажити приблизно п`ять хвилин. Поки курятина смажиться, не забувайте її перемішувати.
Поки смажиться куряче філе, потрібно дрібно нарізати ніжки печериць. Їх також додаємо на пательню до курки. Їх потрібно разом протушкувати ще протягом п’яти хвилин, періодично перемішуючи.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Змішуємо борошно зі сметаною. Зменшуємо вогонь під пательнею і вливаємо сметану. Солимо, перчимо і перемішуємо. Тушимо ще приблизно десять хвилин, поки маса не загусне. Вимикаємо газ і даємо суміші вистигнути.
Духовку потрібно розігріти дo 180 градусів.
Сир “Фета” натерти на тертці, перемішати з куркою і грибами. Додати дрібно нарізану петрушку і перемішати.
За допомогою двох столових ложок рівномірно розподілити начинку між підготовленими шапочками печериць. Зверху на начинку насипаємо терту моцареллу.
Ставимо братванку з грибами в духовку і запікаємо протягом 15-20 хвилин. Радимо подавати гриби до столу після того, коли вони охололи.
Читайте більше смачних рецептів:
