Приготування страв на природі неймовірний процес. Кулінарити на свіжому повітрі це просто насолода. У матеріалі розповімо рецепт, як готується печена картопля на шампурі з салом.
Печена картопля на шампурі з салом
Картопля, мабуть, вживається в їжу найчастіше. Існує сотні варіантів приготування цього овоча. Перекус чи основний прийом їжі на відпочинку біля озерця, в лісі чи на річці також не обходиться без картоплі.
Для приготування страви нам знадобиться картопля, суміш перців, сіль, сало, паприка, сушений часник, карі та олія. Якщо не полюбляєте сало, то його можна замінити копченою грудинкою чи будь-яким іншим м’ясцем. Але щоб був хоч невеликий прошарок сала.
Точні пропорції:
- 5-6 картоплин;
- 200-300 грамів сала;
- суміш перців, сіль, карі, сушений часник, паприка за смаком.
Ну і трішки олії для того, щоб спеції перемішалися з картоплею. Рецепт надзвичайно простий та легкий.
Як приготувати печену картоплю в фользі на шампурі
Можна попередньо відварити картоплю вдома в шкірці, але якщо хочете готувати в фользі, то цього робити не потрібно.
Розрізаємо картоплини навпіл та просочуємо спеціями. Якщо картоплини великі, то можемо нарізати на 3-4 кружальця.
Далі нанизуємо на шампур за наступним принципом: шматок картоплі – шматок сала. І так чергуємо, поки весь шампур не буде заповнений. Обгортаємо страву фольгою (2-3 шари буде достатньо, забагато не давайте) та ставимо на розпечене вугілля.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК. Найкраща підтримка – ваша підписка.
Печена картопля на шампурі з салом готується орієнтовно 25-40 хвилин. Все в залежності від того, наскільки сильний жар. У кожному випадку час приготування відрізнятиметься. І це очевидно.
Час від часу перевіряємо, чи стала картопля м’яка. Не забуваємо перевертати шампур. На цьому приготування не завершено. Щоб отримати рум’яну та апетитну скоринку необхідно звільнити картоплю від фольги та ще кілька хвилин доготувати її на відкритому жарі. Коли підрум’яниться – знімаємо й куштуємо. Зверху також можна притрусити зеленю.
Виходить неймовірно смачно, обов’язково спробуйте. Зберігайте рецепт, щоб не загубити.
Читайте більше смачних рецептів:
