Сезон вишень – справжній рай для господинь. Інтернет рясніє рецептами, де головний інгредієнт – вишні. З вишень готують чимало десертів. Пропонуємо спробувати спекти торт з вишнями.
Торт з вишнями
Оскільки вишня – це універсальний і неймовірно смачний інгредієнт, що поєднується з багатьма продуктами.
Торт з вишнями – випічка, яка тане в роті. Такий торт дуже популярний у літній сезон, оскільки не потребує багато часу і особливих умінь.
У вишні містяться багато поживних речовин, зокрема клітковина, вітамін С і калій. Вітамін С необхідний для підтримки імунної системи та здоров’я шкіри, калій – для скорочення м’язів, функціонування нервів, регуляції артеріального тиску.
Клітковина допомагає підтримувати травну систему здоровою, підживлюючи корисні кишкові бактерії та сприяючи регулярному випорожненню. Крім того, вишні містять вітаміни групи В, марганець, мідь, магній і вітамін K.
Інгредієнти для приготування торта з вишнями
Щоб приготувати торт, необхідно придбати яйця, цукор, борошно, сіль, какао, крохмаль, розпушувач, вишні, сир, вершки.
Для тіста (форма для випічки 28х18 см)
- 4 яйця;
- 3/4 склянки цукру;
- дрібка солі;
- 3/4 склянки борошна;
- 4 столові ложки какао;
- 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- 1 чайна ложка розпушувача.
Для вишневого варення:
- 3 склянки вишень;
- 4 столові ложки цукру;
Для крему:
- 3 склянки вершкового сиру;
- 2 склянки вершків;
- 1/2 склянки цукру.
Приготування торта з вишнями
Чотири яйця, щіпку солі і 150 г цукру збиваємо до стійких піків. З’єднати просіяне борошно, какао-порошок, кукурудзяний крохмаль і чайна ложка розпушувача.
Сипучу суміш поступово вводимо до нашої маси, постійно розбиваючи грудочки вінчиком.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК. Найкраща підтримка – ваша підписка.
Братванку застелити пергаментом і викласти шоколадне тісто. Випікати в розігрітій до 180℃ духовці протягом 30 хвилин.
За той час, поки корж печеться, треба підготувати вишневе варення. Для цього свіжі вишні та цукор скласти в банячок, довести до кипіння і проварити протягом 5 хвилин. Вишні процідити через сито.
Готовий бісквіт вийняти з форми, охолодити й розрізати на три частини.
Для приготування крему з’єднуємо домашній сиру, вершки та цукор. Крем добре збити.
Беремося до формування торта. На дно кладемо одну частину коржа, пропитуємл її соком вишні. Викладаємо і розрівнюємо крем. Викладаємо вишні в один ряд по одній на всю площину торта. Накриваємо другою частиною коржа.
Далі – повторюємо черговість.
Кладемо останній корж, викладаємо крем і ставимо в холодильник, щоб перепитався, на ніч. Зранку готовий торт посипати шоколадною стружкою.
Читайте більше смачних рецептів:
