Улітку тема прохолодних напоїв особливо актуальна, адже спека змушує шукати новій нові варіанти охолодитися. Розповімо, як приготувати прохолодні напої самостійно.
Як приготувати прохолодні напої
Як кажуть медики, у спеку не можна пити надто холодні напої. Вони мають бути кімнатної температури. Якщо важко втамувати спрагу, пропонуємо три рецепти напоїв, які допоможуть з нею боротися.У всіх цих рецептах можна коригувати вміст цукру – відповідно до ваших смаків.
Квас з цикорію
Однозначно втамовує спрагу та ще й нагадує смак бочкового квасу.
- 3 л води;
- 250 г цукру;
- 1 чайна ложка лимонної кислоти;
- 0,5 ст. ложки цикорію;
- 2 чайні ложки сухих дріжджів (без чубка);
Воду довести до кипіння, насипати цукор, щоб розчинився, додати цикорій, ретельно перемішати.
Ця суміш має охолонути до кімнатної температурию Всипати лимонну кислоту (сприяє бродінню) і дріжджі, накрити марлею і поставити в темне місце на 2-3 години. Через кожні пів години квас перемішувати. Перелити в пляшки, осад вилити. Залишити в темному місці на 3-4 години, а тоді поставити в холодильник.
М’ятний лимонад
На 3 літри:
- 2 середніх лимони;
- 6 ст. ложок цукру;
- 400 г м’яти.
М’яту дрібно нарізаємо. З лимонів вичавлюємо сік.
Шкірку лимона, цукор, м’яту заливаємо водою і варимо 5 хвилин після закипання.
Отриману рідину треба перецідити, додати сік з лимонів. Перемішуємо, охолоджуємо, переливаємо в банки й додаємо 2-3 гілочки свіжої м’яти.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК.
Фанта – як приготувати прохолодні напої
На 3 літри:
- 0,5 л абрикосів без кісточок;
- 2 дольки апельсина;
- 250 г цукру.
Усі інгредієнти залити водою, перемішати і проварити протягом 15 хвилин після закипання. Охолодити й насолоджуватися!
Яблучний лимонад з руколою
Цей рецепт для тих, хто шукає екстремальних смаків і не знає, як приготувати прохолодні напої.
- 2 кислих яблука;
- 250 г руколи;
- 3 столові ложки цукру чи рідкого меду;
- 1 л слабогазованої води.
Яблука почистіть і наріжте тонкими шматочками. Руколу добре промийте.
Перекладіть їх у банку, додайте цукор чи рідкий мед, ретельно перемішайте і залийте газованою водою. Нехай настоїться, а тоді вийміть фрукти та руколу, додайте кілька шматочків яблука та дві-три гілочки руколи – для апетитного вигляду. Охолодіть і пробуйте!
Читайте більше смачних рецептів:
