Рулет з щавлем, кропом, петрушкою та яйцями – відмінний вихід, коли маєте багато зелені і шукаєте варіанти, що б приготувати без м’яса. Готується досить швидко та просто.
Рулет з щавлем, кропом, петрушкою та яйцями
Тісто для «зеленого» рулету будемо використовувати дріжджове, а от начинка буде оригінальною – з кропу, петрушки, щавлю та варених яєць. Саме така начинка додасть свіжості тісту та зробить ваш сніданок чи вечерю вітамінними та ситними.
Інгредієнти для приготування зеленого рулета
Щоб спекти рулет з дріжджового тіста та зелені з вареними яйцями, вам знадобляться молоко, борошно, сухі дріжджі, яйця, олія, цукор, сіль, кріп, петрушка, щавель, масло.
Для тіста:
- 1 склянки теплого молока;
- 2 столові ложки сухих дріжджів;
- борошно (скільки забере);
- 0,5 столової ложка цукру;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 3 столові ложки олії;
- яйце для змащування.
Для начинки:
Кріп, петрушка, щавель, яйця, масло, сіль.
Як готувати рулет з щавлем, кропом, петрушкою та яйцями
Дріжджі розвести в молоці з цукром. Перемішати з олією, борошном і сіллю. Замісити тісто. Не потрібно чекати, що воно підросло. Як тільки зробили тісто, розкачуємо його в пласт, товщиною 0,5 сантиметра.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК.
Щодо начинки – беремо в пропорціях, які вам більше подобаються, але щавлю треба втричі більше, ніж кропу і петрушки. Подрібнені кріп, петрушку, щавель протушкувати на маслі до м’якості. Яйця (3-4 штуки) зварити, порізати кубиками і ретельно перемішати з охолодженою зеленню, посолити.
Викласти яєчно-зелену масу на розкачане тісто, згорнути рулетом. Акуратно викласти на деко, застеливши пергаментним папером, швом донизу. Рулет змастити збитим яйцем і запекти в духовці при температурі 180 градусів до готовності. Охолодити, порізати на порційні шматки і можна їсти. Смачного! Не забудьте зберегти рецепт, щоб приготувати таку ж смакоту.
Читайте більше смачних рецептів:
