Літній салат з запеченим перцем можна їсти відразу після приготування, а можна покласти баночку в холодильник і насолоджуватися, коли захочеться.
Літній салат з запеченим перцем
Чудовий аромат, приємний смак і яскравий вигляд – це про літній салат з перцем. Основою його є різнокольорові перці. До речі, запечені перці можна використовувати не тільки для цього салату, а й зробити їх більше – він буде інгредієнтом для інших овочевих салатів чи гарнірів.
Інгредієнти для приготування салату з запеченим перцем
Для приготування салату не потрібно багато складників, достатньо буде перців, часнику, французької гірчиці, червоної цибулі, олії, яблучного оцту, солі та перцю.
- 3 великих болгарських перці;
- 1 зубчик часнику;
- 1 чайна ложка французької гірчиці;
- половинка червоної цибулі;
- 1 столова ложка олії;
- 1 столова ложка яблучного оцту;
- сіль, перець.
Як готувати літній салат з запеченим перцем
Вибираємо гарні, великі, м’ясисті перці, бажано різних кольорів. Салат буде яскраво виглядати, якщо використаєте червоний, жовтий і зелений перці. Перці миємо, чистимо, розрізаємо а половинки і розкладаємо на братванку, встелену пергаментним папером. Запікаємо в духовці протягом пів години при температурі 200 градусів. Гарячими викладаємо на тарілку і накриваємо харчовою плівкою. Вони паряться і шкірку можна буде легко зняти, щоб не заважала в салаті.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК.
Перчики без шкірки нарізаємо гарною соломкою. Додаємо французьку гірчицю, нарізану тоненькими кільцями цибулю, потертий часник, олію і оцет. Усе ретельно перемішуємо. Салат буде смачним, якщо постоїть у холодильнику. Тому перекладаємо його в банку, закриваємо кришкою і маринуємо в холодильнику хоча б одну годину.
Якщо хочете мати такий літній салат на кілька днів, просто збільшить кількість інгредієнтів. Також можна збільшити кількість часнику. Експериментуйте відповідно до своїх смаків. Зберігайте рецепт, щоб приготувати цю смакоту.
Читайте більше смачних рецептів:
