Цвітна капуста – поширений овоч, який належить до родини капустяних. Поділимося з вами рецептом, який стане вашим улюбленим, адже запечена цвітна капуста в фарші – ситна та ароматна страва, яка гарно виглядає і легко готується.
Запечена цвітна капуста в фарші
Цвітна капуста може бути смажена, варена або спожита сирою. Для дієти з низьким вмістом вуглеводів можна використовувати цвітну капусту як розумну заміну картоплі або рису.
У цій страві поєднані легкість цвітної капусти та ситність м`ясного фаршу, який, до речі, може будь-яким – курячим, свинним, телячим. Для поціновувачів цвітної капусти цей рецепт – справжня знахідка, адже страва виходить дуже смачною та оригінальною.
Інгредієнти для приготування запеченої цвітної капусти у фарші
Щоб приготувати страву “запечена цвітна капуста в фарші”, вам знадобляться такі продукти: цвітна капуста, м`ясний фарш, яйце, цибуля, батон, сіль, перець, сир, петрушка.
- 1 цвітна капуста;
- 700 г м`ясного фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 скибки батона;
- 1 яйце;
- 150 г твердого сиру;
- сіль, перець;
- петрушка.
Як приготувати запечену цвітну капусту
Цвітну капусту обчищаємо від зайвих листочків, миємо. Готуємо баняк з водою. Додаємо до води сіль і перекладаємо цвітну капусту цілою головкою. відварюємо до напівготовності. Воду зливаємо, охолоджену цвітну капусту розрізаємо на невеликі суцвіття.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Тепер підготуємо фарш. Можна взяти будь-який мʼясний фарш, але найніжнішою виходить страва з курячим фаршем. Отож, фарш викладаємо у миску, додаємо намочені дві скибки батону, яйце, дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, добре перемішуємо.
Беремо форму з бортиками. На дно кладемо пергаментний папір. Отриману фаршову масу розкладаємо на все дно, розрівнюємо. Беремо підготовлені суцвіття цвітної капусти і акуратно втикаємо їх у фарш у довільному порядку. Зверху посипаємо тертим сиром. Випікаємо в гарячій духовці при температурі 180 градусів протягом пів години (залежить від вашої духовки).
Коли будете подавати, дрібно наріжте петрушку і посипте нею запечену цвітну капусту у м’ясному фарші. Страва, в якій маємо і м’ясо, і овочі, готова. Не соромно і на святковий стіл подавати. Смачного!
Читайте більше смачних рецептів:
