Баночка варення з персиків з ромом і ваніллю – ідеальний варіант для холодної зими, коли хочеться покращити настрій. Пробуйте приготувати і записуйте рецепт.
Варення з персиків з ромом і ваніллю
Таке незвичне варення з персиків – шикарне поєднання персиків, пахучого рому, ароматної ванілі.
Таке варення підійде до смачного сиру чи просто посмакувати з ложечки до чаю. А якщо покласти його в гарну баночку і підійти з фантазією до її прикрашення, то варення можна перетворити на дуже гарний подарунок.
Інгредієнти для приготування ароматного варення
Щоб зробити запашне варення, будуть потрібні такі продукти: персики, цукор, темний ром, ванільний цукор, желфікс 2:1 (натуральна желююча речовина, до його складу входить цукрова пудра, пектин з цитрусових, лимонна і сорбінова кислота. Маркування 2:1 вказує на співвідношення фруктів і цукру, тобто 1 упаковка розрахована на 1кг фруктів і 500 г цукру).
- 0,5 кг персиків (без кісточок);
- 200 г цукру;
- 50 мл темного рому;
- 20 г ванільного цукру;
- 1 столова ложка” Желфіксу 2:1.
Як приготувати варення з персиків з ромом і ваніллю
Щоб варення вийшло смачним, потрібно вибрати солодкі, стиглі, ароматні, непошкоджені персики.
Персики миємо, видаляємо кісточки, чистимо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками.
Підготовлені персики висипаємо в каструлю, і додаємо Желфікс і три столові ложки цукру. Перемішуємо, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
Змішуємо решту цукру з ванільним цукром. І додаємо в кипляче варення з персиків. Перемішуємо і проварюємо 3-5 хвилин з моменту закипання.
Беремо 50 мл темного рому і додаємо в каструлю за одну хвилину до закінчення варіння варення.
Розливаємо варення у сухі простерилізовані баночки і закручуємо кришками, перевертаємо на кришку, накриваємо рушником до охолодження. Зберігати баночки з варенням можна і при кімнатній температурі. Не забудьте зберегти рецепт та обов’язково приготуйте це смачне персикове варення.
Читайте більше смачних рецептів:
