Коли часу обмаль, а потрібно нагодувати усю родину, найшвидший варіант – зробити спагеті з овочами.
Спагеті з овочами
Цю страву можна готувати зі сезонними овочами, а можна коригувати відповідно до наявності свіжих овочів. Приготувавши спагеті з овочами, точно не прогадаєте, адже страва готується просто і швидко, її виходить багато. А якщо не уявляєте свого життя без м’яса, то можете додати до спагеті з овочами шматочки будь-якого м’яса, присипати сиром.
Інгредієнти для приготування
Щоб приготувати спагеті треба мати кабачки, помідори, масло, спагеті (з пшениці твердих сортів), сіль, перець, базилік.
- 2 молоденьких кабачки;
- 200 г помідорів чері;
- 50 г масла;
- 400 г спагеті (з пшениці твердих сортів);
- 50 г зеленого базиліка;
- 100 мл овочевого бульйону або води;
- сіль, перець.
Як приготувати спагеті з овочами
Молоді кабачки (цукіні), щоб мали мінімум насінин, миємо, чистимо, підсушуємо за допомогою паперового рушничка. Нарізаємо кабачки тоненькими полосками.
Помідори чері миємо і підсушуємо паперовим рушником. Якщо вони не дуже маленькі, то можна розрізати кожен помідор навпіл.
У каструлі розтоплюємо масло і викладаємо нарізані цукіні. Обсмажуємо на маленькому вогні до золотистого кольору. Додаємо помідори чері і смажимо ще 5-7 хвилин.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Солимо, перчимо, додаємо овочевий бульйон або води і тушкуємо ще 3 хвилини на мінімальному вогні.
Варимо спагеті відповідно до інструкції на пакуванні (орієнтовно 10-15 хвилин), відкидаємо на друшляк, щоб стекла рідина. Радимо обирати макарони з твердих сортів пшениці. Вони варяться приблизно 15 хвилин, але гарно тримають форму і не розвалюються, навіть якщо їх переварити. Вони смачніші і мають кращу текстуру, багаті на корисні вуглеводи, тож стануть чудовим доповненням до здорового раціону і не нашкодять фігурі.
Готові спагеті перекладаємо в каструльку до овочів і все разом прогріваємо.
Базилік промиваємо холодною водою і дрібно ріжемо. Додаємо до спагеті і тушених овочів, перемішуємо і відразу подаємо.
Супершвидка, смачна та поживна макаронно-овочева страва готова. За бажанням можете посипати страву тертим сиром.
Читайте більше смачних рецептів:
