Важко переоцінити важливість споживання риби для нашого організму. Вона корисна й смачна. Страв з риби можна приготувати чимало, але якщо насмажите рибні котлети з морквою та сиром, не прогадаєте.
Рибні котлети з морквою та сиром
Котлети справді універсальна страва, яку можна готувати з будь-якого м’яса, риби, овочів, додаючи найрізноманітніші інгредієнти. Спробуйте приготувати рибні котлети з морквою та сиром – і вони стануть вашими улюбленими чи на вечерю, чи на святковий стіл.
Інгредієнти для приготування рибних котлет
Смажити рибні котлети не можна, якщо не придбаєте рибу, моркву, сир, моркву, цибулю, яйце, сметану, часник, кріп, чорний перець, сіль.
- 0,5 кг риби (будь-якої морської);
- 1 морква;
- 50 г твердого сиру;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки сметани;
- 2 зубчики часнику;
- сіль;
- кріп, чорний мелений перець, сушений базилік.
Покрокове приготування рибних котлет
Найзручніше для котлет взяти заморожену морську рибу – хек, мінтай або будь-яку іншу. Риба має майже розмерзнутися. Тоді її миємо, нарізаємо на дрібні шматки і перекладаємо в миску.
Твердий сир, цибулю, моркву тремо на дрібній тертці й додаємо в миску до риби. Також сюди додаємо сметану, яйце, вичавлений часник, кріп, чорний мелений перець, сушений базилік, сіль. Фарш ретельно перемішуємо ложкою й залишаємо його настоятися на 10-20 хвилин.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Ліпимо руками маленькі котлетки, викладаємо на сковорідку і смажимо на невеликій кількості олії на маленькому вогні до золотистої скоринки.
Якщо хочете позбутися тривалого процесу смаженя, то рибні котлети з морквою та сиром можна запекти в духовці. Деко треба застелити пергаментним папером, викласти на нього сформовані рибні котлетки і запікати при температурі 180 градусів протягом орієнтовно 30-40 хвилин (залежить від вашої духовки). Отак без зайвого клопоту матимете соковиті рибні котлети, запечені в духовці.
Читайте більше смачних рецептів:
