Якщо хочеться смачненького, легенького та низькокалорійного супу, приготуйте суп з креветками. Подаємо рецепт, як його зварити.
Суп з креветками
Морепродукти – потужне джерелом білка, поліненасичених жирних кислот, вітамінів А, В, D і Е. Крім того, у морепродуктах міститься велика кількість вітамінів, таких як йод, цинк, залізо, фосфор, селен, магній, кальцій, сірка, калій та багатьох інших.
Щоб збагатитися усіма вітамінами від морепродуктів, їх потрібно правильно готувати. Найкраще вживати морепродукти приготовані на парі або сирі. А якщо вирішили зробити з креветок першу страву, то зваріть з них кремовий суп.
Інгредієнти для приготування кремового супу з креветками
Для того, щоб зварити кремовий суп з креветками, маєте купити вершки, креветки, картоплю, моркву, цибулю, борошно, сіль, перець, лавровий лист, оливкова олія, петрушка.⠀
- 1 склянка вершків (10%);
- 200 г креветок;
- 1 морквина;
- 4 картоплини;
- 1 цибуля;
- 1 столова ложка борошна;
- 2,0 л води;
- перець, сіль;
- 1 чайна ложка оливкової олії.
Як зварити суп з креветками
Швидше за все ви придбали заморожені креветки. Їх потрібно покласти в тарілку, посипати спеціями і залишити, щоб розморозилися.
Моркву миємо, чистимо і нарізаємо на дрібні брусочки. Картоплю миємо, чистимо, ріжемо кубиками, викладаємо в каструлю і наливаємо води. Коли вода закипить, варимо картоплю протягом 15 хвилин на невеликому вогні.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Поки готується картопля, чистимо, ріжемо на дрібні кубики цибулю.
Моркву смажимо на оливковій олії (якщо не маєте оливкової, то можна використати соняшникову) на невеликому вогні до м’якості.
В банячок до картоплі викладаємо кубики цибулі та варимо овочі 15 хвилин.
Розводимо у невеликій кількості води борошно і поступово вливаємо в суп, щоб не було грудочок.
Після борошна влити в каструлю вершки, посолити, поперчити, додати лавровий листок, викласти смажену моркву і розморожені креветки. Варимо суп ще 5 хвилин. Вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою, щоб суп настоявся 10-20 хвилин.
Миємо петрушку, дрібно нарізаємо і прямо в тарілку, в якій подаєте суп з креветками.
Читайте більше смачних рецептів:
