Крабові палички в клярі
Крабові палички в клярі – неймовірна швидка та смачна закуска. Додамо, що крабові палички в клярі за смаком і запахом подібні до смаженої риби, але на вигляд зовсім інші. Спробуйте приготувати їх за цим рецептом. Ця страва має всі шанси стати вашим фаворитом. Особливо для тих, хто любить морепродукти.
Як приготувати крабові палички в клярі
Крабові палички – це вид продуктів, які створюються штучно з обробленого рибного білка сурімі або подрібненого м’яса білої риби. Незважаючи на їхню «штучність», крабові палички активно використовують для приготування страв, переважно – у салатах, як недорогий дешевий замінник справжнього крабового м’яса або як недороге джерело рибного білка. Ми пропонуємо вийти за рамки салатів і приготувати крабові палички в клярі.
Інгредієнти для приготування крабових паличок у клярі
Щоб смакувати смаженими паличками, необхідно мати ось такий невеликий набір продуктів: крабові палички, плавлений сир, яйця, майонез, часник, олію.
- 300 г крабових паличок;
- 100 г плавленого сиру (можна використовувати й будь-який негострий твердий сир);
- 3 яйця;
- 3 столові ложки майонезу;
- часник;
- сіль, перець за смаком;
- олія для смаження.
Процес смаження крабових паличок у клярі
Найважливіше у приготуванні цієї страви придбати якісні крабові палички, щоб були гарного кольору, свіжі та соковиті, а не заморожені кілька разів.
Отож, беремо крабові палички й розморожуємо при кімнатній температурі. Вони мають бути без надмірної вологи.
Поки крабові палички розморожуються, добре збиваємо сирі яйця, а також тремо плавлені сирки (краще терти сирки, як тільки витягнете з холодильника). Кілька зубців часнику вичавлюємо через прес або тремо на тертці з дрібними вічками (часнику беремо відповідно до ваших смаків).
Сирки, яйця, часник добре перемішуємо, солимо, перчимо і перемішуємо з майонезом.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Розморожені, але не мокрі, крабові палички занурюємо в підготовлений кляр і смажимо з кожного боку на розігрітій пательні.
Викладаємо на паперовий рушничок, щоб позбутися зайвого жиру.
Усе. Можна їсти. До речі, крабові палички смачні і як самостійна страва, і як додаток, наприклад, до картопляного пюре чи овочевого салату.
Читайте більше смачних рецептів:
