Сало – продукт, що виручає в різних ситуаціях, навіть і сире. Ми пропонуємо дуже простий рецепт, з якого ви дізнаєтеся як приготувати рулет з меленого сала.
Рулет з меленого сала
Якщо маєте свіже сало, то у вас є можливість перетворити його на просту, смачну, кольорову закуску, що підійде на канапки чи з чорним хлібом до борщу.
Не забувайте, що сало – корисний продукт для здоров’я нашого організму. Воно містить жири, які зміцнюють наші клітини і стінки судин. Сало допомагає унормовувати роботу нашої ендокринної, нервової та серцево-судинної систем.
Також позитивно впливає на роботу головного мозку, попереджуючи нервові розлади.
А щоб отримати від сала максимальну користь, його треба їсти не більше 50 грамів на день, інакше воно негативно впливатиме на роботу серця й кишківника.
Інгредієнти для приготування закуски з сала
Щоб приготувати рулет з меленого сала, вам потрібні такі продукти: сало, сіль, часник, петрушка, суха копчена паприка, гострий перець.
- 1 кг сала;
- сіль;
- 1 чайна ложка чорного меленого перця;
- 2 чайні ложки сухої копченої паприки;
- 4 зубці часнику;
- пучок петрушки.
Як приготувати рулет з меленого сала
Приготування рулету з меленого сала не потребує багато роботи. З кілограма свіжого сала знімаємо шкірку, миємо, просушуємо за допомогою паперового рушника і перемелюємо на м’ясорубці.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Усе сало, яке ви змололи розділяємо на дві рівні частини і кладемо їх в окремі миски. В першу частину сала додаємо сіль, гострий перець, мелену паприку або спеції до сала. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо кілька разів. Червоне сало для рулета у вас готове.
До другої частини сала додаємо сіль, вичавлюємо часник, додаємо дрібно порізану петрушку і ретельно перемішуємо.
Беремо харчову плівку і викладаємо на неї наше червоне сало, розподіливши у вигляді прямокутника. Зверху викладаємо другу частину сала з часником і петрушкою, розрівнюємо, щоб біле сало накладалося на червоне. Тепер акуратно за допомогою харчової плівки скручуємо наше сало у рулет, щільно притискаючи.
Рулет з сала, який у вас вийшов, кладемо в морозилку на 2-3 години до повного застигання. Розрізаємо і смакуємо, одночасно милуючись на його красу в розрізі.
Читайте більше смачних рецептів:
