Коли на вулиці осінь, дуже доречним буде пиріг з грушами. Він виходить смачний і ароматний. Як приготувати такий смаколик, читайте в матеріалі.
Пиріг з грушами
Звичайно, тісто у цьому рецепті важливе. Але королевою пирога є груша. Це чудовий фрукт, який допомагає боротися з різними хворобами та корисний для нашого травлення і здоров’я кишківника, серця. Фахівці стверджують, що груша має низький глікемічний індекс і високий вміст антиоксиданту антоціану, що може запобігти стрибкам рівня цукру в крові та знизити ризик захворіти на цукровий діабет 2 типу.
З цих та інших корисних властивостей груші робимо висновок, що цей фрукт обов’язково має бути в нашому раціоні і в сирому вигляді, і у компотах, салатах, випічці. Тому зробіть своїм традиційним осіннім рецептом пиріг з грушами.
Інгредієнти для приготування грушевого пирога
Будете пекти грушевий пиріг? Вам будуть потрібні груші, яйця, цукор, сіль, ванільний цукор, кефір, олія, борошно, розпушувач, масло.
Для тіста (форма 26 см х 36 см):
- 6 яєць;
- дрібка солі,
- 1 склянка цукру;
- пакетик ванільного цукру;
- 1 склянка кефіру;
- 1 склянка олії;
- 400 г борошна;
- 16 г розпушувача.
Для начинки:
- 5-6 груш;
- 50 г масла;
- 2 столові ложки цукру.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Як приготувати пиріг з груш
Спочатку готуємо начинку. Груші миємо, чистимо, вирізаємо серцевину. Тоді нарізаємо груші на смужки. На розігріту пательню кладемо масло, додаємо порізані груші і цукор та тушимо протягом 5-7 хвилин. Вимикаємо газ і чекаємо, щоб груші повністю охололи.
Поки груші стигнуть, робимо тісто. Яйця і сіль збиваємо міксером до густої піни, поступово додаємо цукор і збиваємо до збільшення в об’ємі (збиваємо 7-10 хвилин). Тоді додаємо кефір і олію, продовжуємо збивати. Поступово додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо за допомогою міксера, але на низьких обертах.
Застеляємо деко пергаментним папером для випічки, виливаємо тісто і зверху викладаємо груші. Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин (залежить від вашої духовки).
Читайте більше смачних рецептів:
