Налисники – страва, яку люблять усі. Таємниця їхнього смаку криється у начинці. Пропонуємо приготувати налисники з куркою та грибами, і ця страва стане вашою найулюбленішою.
Налисники з куркою та грибами
Щоб відчувати ситість і залишитися задоволеним від спожитої страви, достатньо готувати те, що подобається. Сподіваємося, що налисники з куркою знайдуть місце у вашому раціоні харчування. Їх можна подавати як окрему страву, а можна насмажити й використати, наприклад, до курячого бульйону. Це справді смачно – приготуйте і переконайтеся.
Інгредієнти для приготування налисників
Щоб приготувати налисники з куркою та грибами, вам будуть потрібні молоко, борошно, цукор, сіль, олія, яйця, куряче філе, печериці, цибуля, твердий сир, масло, перець.
Для налисників:
- 0,5 л молока;
- 2 яйця;
- склянка борошна (250 г);
- 1 столова ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 3 столові ложки олії.
Для начинки:
- 500 г курячого філе;
- 500 г печериць;
- 2 цибулини;
- 50 г твердого сиру;
- сіль, перець.
- Для соусу «Бешамель»:
- 100 г борошна;
- 400 мл молока;
- 30 г масла.
Як приготувати налисники з куркою та грибами
Першим етапом приготування цієї страви є начинка. Куряче філе миємо, підсушуємо паперовим рушником, нарізаємо на кубики. Перекладаємо на сковорідку з олією, солимо, перчимо і смажимо до готовності. Перекладаємо у миску.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Печериці чистимо, миємо, нарізаємо на кубики і смажимо на гарячій пательні з олією до готовності (поки не вийде вся волога). Дрібними кубиками нарізаємо цибулю. Її додаємо на пательню до грибів і тушкуємо до готовності.
Тепер готуємо соус «Бешамель». На сковорідці з маслом смажимо борошно до золотистого кольору. Поступово в три етапи вливаємо до борошна молоко, перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки. Додаємо до соусу куряче філе, печериці з цибулею, потертий на тертці з грубими вічками сир і перемішуємо.
Готуємо тісто на налисники. Молоко і яйця збиваємо, додаємо борошно, цукор, сіль, олію. На гарячій пательні смажимо млинці.
Формуємо налисники. На кожен млинець кладемо столову ложку начинки, загортаємо з двох сторін по черзі і скручуємо.
Читайте більше смачних рецептів:
