Якщо маєте горішницю, то спробуйте використати для випікання солодощів саме цей рецепт. Горішки в горішниці вам однозначно сподобаються. А виходить їх за цим рецептом аж сто штучок.
Горішки в горішниці
Горішки зі згущеним молоком – смачне печиво, яке не втрачає популярності, а рецепт постійно вдосконалюють. Але проблеми ніякої нема – горішки кожен зможе приготувати в домашніх умовах. Вони виходять дуже смачні, розсипчасті та довго не черствіють.
Інгредієнти для приготування горішків
Щоб напекти горішки в горішниці, вам будуть потрібні такі продукти: борошно, маргарин або масло, смалець, яйця, цукор, амоній, варене згущене молоко, масло, горіхи.
Для тіста:
- 0,5 кг борошна;
- 1 пачка маргарину або масла;
- 100 г смальцю;
- 2 яйця;
- 1 жовток;
- 120 г цукру;
- 1 чайна ложка амонію.
Для крему:
- 1 банка згущеного молока (вареного);
- 150 г масла;
- 50 г подрібнених горіхів.
Як приготувати горішки
У миску насипаємо борошно і перетираємо його з маслом у крихту. Додаємо смалець, яйця, цукор, амоній. Замішуємо тісто і відкладаємо його на пів години.
Після того, як тісто постояло, формуємо клубочки і печемо в горішниці до золотистого кольору. Оскільки горішниці у всіх різні, підбирайте самостійно, якого діаметру у вас мають бути кульки тіста. Але краще зробити трішки більше тіста.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Ставимо форму для горішків на газову плиту, добре розігріваємо. Кладемо в кожну половинку по шматочку тіста. Смажимо горішки по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Зайве тісто з горішків можна зняти руками або обережно відрізати за допомогою ножа. Ці крихти можна змішати зі згущеним молоком, з якого будемо робити крем.
Готуємо крем. Банку вареного згущеного молока збиваємо з маслом, яке додаємо поступово. Також додаємо подрібнені горіхи і ретельно перемішуємо.
Заповнюємо кожну половинку спеченого горіха начинкою та з’єднуємо їх так, щоб утворився цілий «горішок».
Начиняємо цим кремом кожен горішок і смакуємо.
Читайте більше смачних рецептів:
