Як запекти броколі з сиром та чері
Броколі можна їсти в сирому вигляді, додаючи її до різноманітних салатів. Броколі без термічної обробки принесе найбільше користі вашому організмові. Але з неї можна приготувати смачнезні страви, наприклад – броколі запечена зі сиром і чері.
Броколі запечена зі сиром і чері
У 100 г броколі міститься усього 55 ккал. Тому варто поекспериментувати зі складниками і частіше готувати цю капусту. Радимо поєднати броколі зі сиром і помідорами чері. Буде дійсно смачно.
Інгредієнти для страви з броколі
Отож, щоб перетворити капусту на шедевр, вам потрібні такі продукти: броколі, яйця, сіль, перець, італійські трави (за бажанням), несолодкий йогурт або сметана, твердий сир, чері, часник.
- 0,5 кг броколі;
- 3 яйця;
- сіль, перець за смаком, можна ложку італійських трав (якщо любите);
- 4 столові ложки несолодкого йогурту або сметани;
- 100 г твердого сиру (можна моцарелу) в тісто;
- 7 штучок помідорів чері;
- 100 г моцарели (потерти на страву);
Для соусу:
- 4 столові ложки несолодкого йогурту або сметани;
- 2 зубці часнику;
Корисні властивості броколі
Найбільше в броколі міститься вітамінів С і К, а також каротеноіди, фолієва кислота, клітковина, калій. Вітамін С виробляє колаген, який необхідний для утворення кісток і тканин тіла. Вітамін К потрібен для функціонування білків, які беруть участь у процесі згортання крові, також він зміцнює кісткову тканину.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК. Найкраща підтримка – ваша підписка.
Як приготувати броколі зі сиром і чері
Броколі миємо, акуратно розрізаємо на суцвіття. Кладемо у підсолену воду і варимо орієнтовно три хвилини. Потім перекладаємо капусту у холодну воду на кілька хвилин.
У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, перець, можна італійські трави. Додаємо несолодкий йогурт або сметану, натираємо 100 грам твердого сиру. Усе добре перемішуємо і виливаємо тісто у невелику форму для запікання.
Зверху на тісто кладемо броколі. Чері розрізаємо на половинки і також викладаємо на тісто. Зверху посипаємо натертим сиром і ставимо в гарячу духовку. Випікаємо 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. А поки наша капустяна запіканка печеться, робимо соус. З ним клопотів нема – треба змішати несолодкий йогурт чи сметану, часник, перець і багато кропу.
Подавати, розрізавши запіканку на порційні частини і полити соусом.
Читайте більше смачних рецептів:
- Відбивні з печінки: соковиті та дуже смачні.
- Як зберегти помідори свіжими до зими: топ-4 способи.
- Салат з грушею, сиром і горіхами: неймовірне поєднання.
- Маринований виноград: виглядає як оливки.
- Картопляні котлети з соусом з печериць: швидка, смачна і гарна страва.
