Як приготувати рулетики з кільки
Якщо шукаєте, що приготувати на новорічний стіл, радимо звернути увагу на оригінальну страву – рулетики з кільки на новорічний стіл. Вона виглядає і смакує неперевершено, хоча ми звикли, що кілька – це несвяткова страва.
Рулетики з кільки на новорічний стіл
Цю страву можна приготувати замість традиційної «Шуби». Інгредієнти схожі, але основний смак даватимуть не оселедці, а кілька пряного посолу. Її можна купити в магазині або приготувати самостійно.
Як приготувати кільку пряного посолу ми нещодавно писали. Посилання на цей матеріал наприкінці новини, обов’язково перегляньте.
Страва з кільки пряного посолу
Для рулетиків з кільки на новорічний стіл потрібні такі продукти: кілька (або інша дрібна рибка), буряк, яйця, цибуля, плавлений сир, майонез, листя салату, сіль, оцет.
- 500 г кільки пряного посолу;
- 1 невеличка цибулина;
- 1 невеликий бурячок;
- 1 яйце;
- 0,5 плавленого сирка;
- 2 столові ложки майонезу;
- листя салату;
- ½ чайної ложки солі, 2 столові ложки яблучного оцту, 2 столові ложки холодної води (для маринаду).
Як готувати святкову страву з пряної кільки
Кільку промиваємо в холодній воді. Воду злити. Рибку почистити від нутрощів і голови, видалити хребет. Рибка складатиметься з двох скріплених філе й буде широченька.
Цибулю потрібно замаринувати. Нарізаємо її тонкими четверть кільцями, додамо пів чайної ложки солі, дві столові ложки яблучного (можна звичайного) оцту і дві столові ложки води. Нехай маринується 5-10 хвилин. Після цього треба відцідити від води.
Варені яйця, бурячок, плавлений сир натерти на дрібній тертці. Добре перемішати, додати дві столові ложки нежирного майонезу.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі. Будемо вдячні, якщо приєднаєтесь та підтримаєте наші старання вподобайками.
На розпластану рибку намащуємо салат, на край кладемо кілька штук маринованої цибулі й закручуємо кільку рулетиком у напрямку хвоста.
На дно широкої тарілки викладаємо листя салату, а на них складаємо рулетики з кільки та салату.
Бюджетна страва з дешевої рибки, але з ресторанним виглядом готова.
Читайте більше смачних рецептів:
