Рецепт приготування лікеру Бейліс
Знаменитий солодкий лікер Бейліс – напій для тих, хто любить солоденьке. Ми розповімо, як приготувати лікер Бейліс вдома.
Як приготувати лікер Бейліс
Робиться Бейліс достатньо просто, інгредієнти доступні, ну а за смаком не відрізниш від оригіналу. А от в ціні різниця суттєва.
Коли зробите лікер, пам`ятайте, що найкраща закуска під цей напій – горіхи, шоколад, фрукти або сири. З рибою чи м`ясом солодкий лікер не поєднується.
Інгредієнти для приготування ірландського лікеру в домашніх умовах
Щоб приготувати лікер Бейліс, нам будуть потрібні такі складники: горілка, згущене молоко, яєчні жовтки, розчинна кава, ванільний цукор, вершки.
- 0,5 л горілки (потрібно купити якісну горілку або взяти віскі);
- 1 банка згущеного молока;
- 4 яєчні жовтки;
- 1 столова ложка розчинної кави;
- 2 столові ложки ванільного цукру;
- 0,4 л вершків (20%).
Якщо горілку замінити на віскі, то отримаємо версію ще більш наближену до ірландського оригіналу.
Покроковий рецепт приготування лікеру Бейліс
Беремо яйця й відокремлюємо жовтки від білків. Згущене молоко потрібно зварити протягом тридцяти хвилин, щоб воно стало кремове. Хоча це робити не обов’язково, адже, якщо додати сире, а не варене згущене молоко, то колір напою просто буде світлішим, а смак не зміниться.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Усе разом викласти у миску, додати ванільний цукор, все добре збити міксером. А також додати розчинну каву, збити. Не припиняючи збивати, додати вершки. Найкраще підходять 20% вершки. Але якщо маєте менш жирні, то також підійдуть.
Тепер вливаємо останній, але найважливіший інгредієнт – горілку. Збиваємо до однорідної консистенції. Готово. Прибираємо в холодильник на кілька годин або ж добу (якщо втримаєтеся стільки часу перебувати в очікуванні) та смакуємо готовим напоєм. Виходить набагато дешевше, ніж купувати Бейліс в магазині.
Тепер ви знаєте, як приготувати лікер Бейліс вдома. Зберігайте рецепт, щоб не загубити. А також не забудьте приєднатися до нашої групи в Фейсбуці.
Читайте більше смачних рецептів:
