Як приготувати смачний медівник
Рецепт медівника на кефірі від Лілії Цвіт дуже простий, але це зовсім не впливає на його смак. Він не осучаснений, а такий, за яким пекли раніше, випробуваний роками. Його великий плюс – пляцок виходить смачний і бюджетний.
Рецепт медівника на кефірі від Лілії Цвіт
Рецепт розрахований на форму 30 х 22 см. Печеться медівник із доступних продуктів, швидко готується і виходить чудовий великий, запашний, пухкенький.
Інгредієнти для випікання медівника на кефірі
Щоб спекти запашний медівник, вам знадобляться яйця, цукор, ванільний цукор, мед, кефір, олія, харчова сода, кориця, горіхи, варення.
- 3 яйця;
- 50 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 200 г меду;
- 150 мл кефіру;
- 100 мл олії;
- 250 г борошна;
- 1 столова ложка харчової соди;
- 5 г кориці;
- 100 г горіхів;
- 100 г варення.
Покрове приготування смачного медівника
До яєць додаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо до утворення світлої пишної маси. Також додаємо сюди мед (найкраще взяти натуральний). Якщо ваш мед густий, то потрібно трішки розігріти його на водяній бані. Додаємо також кефір та олію.
В іншому посуді змішуємо борошно, соду та корицю.
Поступово додаємо суху суміш з борошна, соди та кориці до медової маси й замішуємо тісто на низьких обертах міксера. У вас має вийти рідке пишне тісто. Наприкінці додаємо до тіста горіхи (їх потрібно дрібно посікти) й добре перемішуємо.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Форму, в якій будете випікати медівник, застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. Варення у цьому рецепті слугує начинкою. Його викладаємо ложкою поверх тіста на відстані кілька сантиметрів одне від одного.
Якщо хочете урізноманітнити це медівник, то замість варення можна використати яблука, сухофрукти або й спекти пляцок тільки з тіста без начинки.
Випікаємо медівник при температурі 170 градусів приблизно 50 хвилин, щоб він добре підрум’янився. Готово. Смачного! Зберігайте рецепт, щоб не загубити.
Читайте більше смачних рецептів:
