Варіанти начинок для тарталеток
Святковий стіл чи частування на природі важко уявити без кошичків з різними начинками. Така закуска зручна, гарно виглядає й смакує, її легко готувати. Пропонуємо кілька варіантів начинки для тарталеток.
Начинки для тарталеток
Якщо ви задумалися, що готувати на фуршет, сміливо зупиняйте свій вибір на тарталетках. За начинку можна використовувати абсолютно все – від простої сирно-часникової пасти до вишуканого коктейлю з морепродуктів. Вміст кошичків може бути й бюджетним.
Начинка зі сиру та яєць
Інгредієнти (на 20 кошичків):
- 20 кошичків;
- 5 яєць;
- 2 плавлених сирки;
- 2 зубці часнику;
- зелена цибуля;
- майонез;
- сіль, перець.
Приготування кошичків з яйцями та сиром
Варені яйця і плавлені сирки натерти на тертці або порізати дрібними кубиками. Зелену цибулю дрібно порізати. Усе разом змішати. Посолити, 3 поперчити. Перемішати з майонезом. Накласти в кошички й посипати зеленою цибулею.
Тарталетки з крабовими паличками і креветками
Інгредієнти (на 20 кошичків):
- 20 кошичків;
- 2 яйця;
- 5 штучок крабових паличок;
- 1 невеликий свіжий огірок;
- 20 почищених креветок;
- 2 столові ложки консервованої кукурудзи;
- сіль, перець;
- свіжа петрушка.
Приготування кошичків з морепродуктами
Яйця ріжемо на дрібні кубики. Крабові палички розрізаємо вздовж на 4 частини та нарізаємо дрібним кубиком. Свіжий огірок ріжемо дрібним кубиком. Нарізані яйця, крабові палички, огірок викладаємо в глибоку миску, додаємо консервовану кукурудзу. Усе перемішуємо, солимо, перчимо, додаємо майонез. Наповнюємо тарталетки крабовою начинкою. Зверху викладаємо очищену креветку й гілочку петрушки.
Тарталетки з грибами
Інгредієнти:
- 20 кошичків;
- 400 г печериць;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 2 плавлених сирки;
- 2 зубці часнику;
- кріп;
- сіль, перець;
- майонез;
- олія.
Приготування кошичків з грибами
Цибулю дрібно нарізаємо й підсмажуємо до золотистого кольору. Печериці дрібно нарізаємо й також викладаємо на пательню до цибулі і підсмажуємо. За кілька хвилин до готовності гриби солимо, перчимо.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Готові обсмажені печериці з цибулею знімаємо з вогню і перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб забрати зайвий жир. Повністю охолоджуємо. Плавлені сирки та яйця натерти на дрібній тертці. Додаємо до яєць і сиру натертий часник. Додаємо до суміші зі сиру, яєць і часнику підсмажені гриби, цибулю і дрібно нарізаний свіжий кріп.
Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Заправляємо майонезом, перемішуємо й накладемо в кошички.
Тарталетки з оселедцем
Інгредієнти:
- 20 кошичків;
- 2 невеликі варені буряки;
- 1 філе оселедця;
- листя салату;
- майонез.
Приготування: Філе оселедця нарізати невеликими шматочками. 5 Варені бурячки чистимо й тремо на тертці. Кошички змащуємо майонезом і кладемо на дно тарталеток невеликі шматочки листя салату. На листя салату кладемо по чайній ложці натертого вареного буряка, на буряк – шматочок оселедця.
Прикрашаємо гілочкою кропу.
Читайте більше смачних рецептів:
