Рецепт сирної запіканки
Сирна запіканка з манкою – корисний і апетитний сніданок, може бути як перекус, який зручно брати на роботу, в школу чи дорогу.
Її великий плюс – швидке приготування, тому вона може бути не тільки сніданком, а й на вечерю чи коли несподівано прийшли гості.
Сирна запіканка з манкою
Що головне у приготуванні запіканки? Звичайно, якість сиру. Сир треба брати кисломолочний і щоб був не менше 9 відсотків жирності. Смак сирної запіканки можна урізноманітнювати, використавши родзинки, вишні, журавлину, курагу, мікс сухофруктів.
Інгредієнти для приготування сирної запіканки з манкою
Щоб приготувати сирну запіканку, необхідні кисломолочний сир, яйця, манка, сметана, цукор.
- 1000 кг кисломолочного сиру;
- 6 яєць;
- 150 г манки;⠀⠀
- 200 мл сметани;⠀⠀
- 100 г цукру;
- цедра одного лимона;
- сухарі;
- сіль.⠀⠀
Процес приготування сирної запіканки
Кисломолочний сир потрібно добре збити блендером, додати в масу жовтки, сметану та манку, натерти цедру одного лимона. Окремо збити білки з цукром та дрібкою солі. Змішати обидві маси та вилити у форму. Далі – за бажанням додаємо родзинки, вишні, журавлину, курагу, мікс сухофруктів тощо.
Форму, у якій будемо випікати, змащуємо маслом та посипаємо манкою або сухарями.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі «конвекція», а якщо такого немає, то в режимі верхнього та нижнього нагріву.
Сирну запіканку готуйте в розігрітій духовці протягом 45-55 хвилин. По закінченню дістаньте та дайте повністю охолонути. Якщо захочете трохи підсолодити страву, посипте зверху запіканку 1-2 столовими ложками цукрової пудри або полийте сметаною з цукром чи варенням. Тут вже на власний вибір.
Витягати з форми та розрізати можна тоді, коли запіканка повністю охолола. Виходить надзвичайно смачно та не надто калорійно. Обов’язково варто приготувати та скуштувати. Зберігайте рецепт, щоб не загубити. Смачного!
Читайте більше смачних рецептів:
