Млинці на молоці: як приготувати тонкі та ідеальні

Млинці на молоці

Млинці на молоці

Приготування млинців зовсім не складне. Достатньо кілька разів спробувати, щоб згодом вони виходили просто неймовірні. Розповімо, як приготувати тонкі млинці на молоці.

Рецепт млинці на молоці

Щоб млинці вийшли в міру солодкі та тонкі необхідно дотримуватися наступних порад. Для приготування нам знадобиться цукор, сіль, яйця, молоко, борошно, олія, вершкове масло. Далі точні пропорції:

  • цукор – 2 столові ложки;
  • сіль – третина ч.л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко – 350 мл;
  • борошно – 120-140 грамів;
  • соняшникова олія – 2 ст. л. (і стільки ж для смаження млинців);
  • вершкове масло – 50 г.

Молоко та яйця можна використовувати як з холодильника, так і кімнатної температури. На кінцевий результат температура цих інгредієнтів не впливає. Щодо молока, то краще брати більш жирніше. Так смак буде насиченішим.

Як приготувати тонкі млинці

Борошно додавайте по трошки та постійно перемішуйте, щоб тісто не мало грудочок та вийшло однорідної маси. З цукром теж варто не переборщити. Можна давати менше, що млинці не так сильно не підсмажувалися.

У миску вбиваємо яйця, додаємо олію, цукор та сіль. Ретельно перемішуємо та вливаємо молоко й знову розмішуємо до повного розчинення солі й цукру.

Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК. Найкраща підтримка – ваша підписка.

Всипаємо борошно (тісто повинне вийти рідким). Щоб млинці не рвалися в процесі смаження необхідно готове тісто залишити “відпочити” хоча б на 10-15 хвилин.

Розігріваємо пательню та змащуємо соняшниковою олією. Виливаємо тісто на середину сковорідки ополоником та розподіляємо його по всьому дну (просто нахиляйте сковорідку). Обсмажуємо до готовності з двох боків, щоб краї млинця стали злегка коричневими.

Начинки для млинців

Начинок існує надзвичайно багато варіантів. Можна намастити млинці варенням, згущеним молоком, арахісовою пастою, полити медом, намастити нутеллою. Варіантів дуже багато. Або зробіть варіант без цукру та в якості начинки використовуйте червону рибу, курку з грибами чи поєднання шинка/сир.

Експериментуйте зі смаками та вигадуйте щось нове, смачне й цікаве. Ось такий рецепт “млинці на молоці”. Зберігайте та готуйте, смачного!

Читайте більше смачних рецептів:

Опублікував(ла)Лариса Іванівна
Попередній запис
Картопляні котлети з соусом з печериць: швидка, смачна і гарна страва
Наступний запис
Гороховий суп з ребрами: рецепт приготування
Залишити відповідь
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові поля позначені *