Ліниві чебуреки
Багато хто любить чебуреки, але от при згадці усього процесу їх приготування часто відмовляються від цієї роботи. Пропонуємо зробити ліниві чебуреки – цей рецепт саме для тих людей, які хочуть смачних і швидких чебуреків без зайвих витрат часу.
Як приготувати ліниві чебуреки
На ваш вибір – ось три рецепти лінивих чебуреків.
У першому замість тіста використаємо лаваш, в другому – вафельні коржі, в третьому – найшвидшому – змішаємо рідке тісто з фаршем. Звичайно, це не будуть чебуреки як у класичному варіанті, але смак їх також непоганий.
Приготування чебуреків з лаваша
Для приготування чебуреків з тіста-лаваша нам потрібно: фарш, цибуля, яйце, вода, лаваш, петрушка, сіль, перець, спеції, олія.
- 0,5 кг фаршу;
- 2 середніх цибулини;
- 2 яйця (братимемо білок);
- 70 мл води;
- упаковка лаваша;
- жменька петрушки;
- сіль, перець, спеції до фаршу;
- олія для смаження.
Беремо фарш, дрібно нарізану цибулю й петрушку, додаємо воду, сіль, перець та спеції і добре все перемішуємо.
На кожен лист лаваша викладаємо небагато фаршу, щоб вони добре просмажилися. Краї лаваша змастити білком і закрити чебурек.
Смажимо на невеликій кількості олії на гарячій пательні спочатку на одному, а потім на другому боці до золотистої скоринки.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК. Найкраща підтримка – ваша підписка.
Приготування лінивих чебуреків на вафлях – ліниві чебуреки
Для чебуреків з вафлів замість фаршу будуть потрібні упаковка маленьких круглих вафлів, фарш, яйця, борошно, цибуля, олії, сіль, перець, часник, скибка батона.
- 0,5 кг фаршу;
- упаковка вафельних коржів (маленьких);
- 4 яйця;
- петрушка;
- цибулина;
- шматок батона;
- зубець часнику;
- олія.
Готуємо фарш, додаємо подрібнені цибулю і часник, яйце, намочений у молоці чи воді шматок батону, зелень. Усе добре перемішати.
Кладемо ложку фаршу на вафельний кружечок, а зверху накриваємо ще одним. Так намащуємо всі кружечки.
Збиваємо три яйця. Вмокуємо в яйця вафельні кружечки і смажимо на гарячій пательні з двох боків.
Приготування чебуреків з рідкого тіста та фаршу
Це найшвидший спосіб приготування лінивих чебуреків, для яких знадобляться кефір, борошно, фарш, яйця, сіль, перець.
- Склянка кефіру;
- 1 яйце;
- 0,3 кг борошна;
- сіль, перець;
- 0,5 кг фаршу;
- зелень.
У миску виливаємо кефір, додаємо яйце, сіль і збиваємо виделкою або вінчиком. Під час збивання поступово додаємо просіяне борошно. Тісто має бути як густа сметана.
У тісто кладемо фарш, зелень і все добре перемішуємо. Набираємо тісто ложкою. Смажимо на пательні на великій кількості олії з обох боків.
Читайте більше смачних рецептів:
