Рецептів сирників чимало. Пропонуємо приготувати дуже смачний, а головне – оригінальний – сирник з печивом “Орео” та пухкими какаовими коржами. Переконані, культовий десерт всім смакуватиме.
Сирник з печивом «Орео»
Цей сирник від Оксани Голіян вас здивує незвичним смаком і новим виглядом, адже він заварний. А печиво «Орео» є його родзинкою і робить його вишуканим.
Інгредієнти для приготування. Щоб приготувати заварний сирник з пухкими коржами з какао, потрібно придбати яйця, цукор, борошно, какао, олія, розпушувач, домашній сир, крохмаль, масло, печиво «Орео».
Тісто для коржа: (форма 24 см)
- 5 яєць;
- 200 г цукру;
- 180 г борошна;
- 2 столові ложки какао;
- 60 г олії;
- 2 чайні ложки розпушувача.
Для сирної маси:
- 1 кг 200 г домашнього сиру;
- 300 г цукру (за смаком);
- 4 яйця;
- 70 г кукурудзяного крохмалю;
- 250 г масла;
- 300 г печива «Орео».
Як приготувати заварний пляцок з печивом
У миску висипати борошно, додати розпушувач, какао. Все перемішати.
В іншій мисці збити яйця з цукром протягом десяти хвилин. До збитих яєць додати борошно з какао і розпушувачем, влити олію й добре перемішати.
Тісто (як густа сметана) викласти на пергамент у круглу форму й пекти 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Дати коржу охолонити, зрізати верхівку, розрізати корж на дві частини.
Готуємо сирну масу. До сиру (найкраще брати домашній), додати цукор, крохмал, масло, яйця і перетерти блендером.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій Кулінарній Групі.
Перекласти у баняк і варити на водяній бані, постійно помішуючи, орієнтовно пів години. Сирна маса має загустіти. Якщо у сирі бачите грудочки, то можна ще раз збити масу блендером.
Готовий корж кладемо у форму, на нього викладаємо усю сирну масу (гарячу!). У сирну масу запихаємо печиво «Орео» (воно має бути занурене в сирну масу). Зверху на сир кладемо ще один какаовий корж. Поверх коржа можна полити шоколадною помадкою. Смачний тортик готовий.
Читайте більше смачних рецептів:
