Літо – це не тільки багато свіжих овочів і фруктів, які можна використати для приготування різних страв, а ще й спека, коли процес варіння-смаження перетворюється на пекло. Пропонуємо приготувати швидкі пиріжки без дріжджів по-літньому з мінімальними витратами часу та набором інгредієнтів.
Швидкі пиріжки без дріжджів
Перевага цього рецепту – тісто не потребує дріжджів і замісу, а пиріжки виходять м’якенькі та смачні. Не дивлячись на спеку, їх приготування не викликатиме у вас бажання якнайшвидше піти з кухні, бо вони готуються швидко. І ще один плюс – ці пиріжки можна готувати часто, але вони не набриднуть, якщо змінювати начинку. Якщо хочете ще більше їх удосконалити, можна додати зелену цибулю, смажені гриби, смажену молоду капусту, сир чи будь-яке відварене подрібнене м’ясо чи просто сирий фарш. Фантазії для начинки багато, адже влітку меню збагачене різними свіженькими овочами.
Інгредієнти для приготування пиріжків
Щоб смакувати швидкими пиріжками по-літньому, у вас під рукою мають бути кефір, яйця, сода, цукор, борошно, сода, цибуля, олія.
Для тіста:
- 250 мл кефіру або кислого молока;
- 2 яйця;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 0,5 чайної ложки цукру;
- 200 г борошна;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 1 столова ложка олії.
Для начинки:
- зелена цибуля;
- кріп;
- 4 яйця;
- олія для смаження.
Покроковий рецепт, як готувати швидкі пиріжки без дріжджів
Беремо кефір (краще більшої жирності) або кисле молоко кімнатної температури, солимо, додаємо цукор, вливаємо олію. Усе добре перемішуємо.
Усі найновіші матеріали читайте в нашій ГРУПІ-ФЕЙСБУК.
Додаємо яйця і знову добре перемішуємо. Додаємо борошно зі содою і ретельно перемішуємо. У вас має вийте тісто як густа сметана.
Нарізаємо багато зеленої цибулі і кропу, варені яйця. І додаємо начинку до тіста.
На гарячу пательню з олією викладаємо ложкою наше тісто і смажимо ліниві пиріжки з обох боків до золотистого кольору.
Викладаємо на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру. Найкраще смакують такі пиріжки зі сметаною.
Читайте більше смачних рецептів:
