Нагетси – рецепт курки в хрумкій паніровці

Нагетси

Нагетси – страва з філе курки у хрумкій паніровці. Зазвичай її готують у великій кількості олії. Якщо ви вирішили проконтролювати процес смаження і не споживати зайвий жир, готуйте нагетси самостійно.

Нагетси рецепт

Отож, хочеться смачних соковитих нагетсів? Приготувати їх самостійно зовсім не складно. Популярну страву люблять і діти, і дорослі. Адже це ідеальна закуска чи легкий перекус, їх можна готувати на обід чи вечерю. Доречними будуть нагетси і на святковому столі. Найпрстіше їх готувати на сковорідці.

Інгредієнти для приготування нагетсів

Для того, щоб насмажити курячі нагетси, потрібні такі продукти: куряче філе, яйця, олія, сіль, перець, гірчиця, панірувальні сухарі, борошно, петрушка.

  • 1 куряча грудка (приблизно 0,5 кг);
  • 120 г панірувальних сухарів;
  • 3 яйця;
  • 100 г борошна;
  • 1 столова ложка гірчиці;
  • перець, сіль;
  • петрушка;
  • олія для смаження.

Як приготувати нагетси з курячого філе

Добре миємо куряче філе, підсушуємо паперовим рушничком. Розрізаємо обидва філе на приблизно однакові шматочки. Форму – продовгасті, великі кубики – обираєте самі. Нарізані шматки філе перекладаємо в миску. Одне яйе збиваємо і додаємо до філе. Перемішуємо і додаємо ложку гірчиці або соєвого соуса, солимо, перчимо. Філе має промаринуватися протягом пів години – години.

На одну плоску тарілку насипаємо борошно, на другу – панірувальні сухарі. У мисці збиваємо яйця.

Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.

Кожен шматочок філе обвалюємо у борошні, перекладаємо в яйця і в сухарях (сухарі краще брати грубозмелені, тоді нагетси виходять смачнішими).

Викладаємо шматочки курки на розігріту пательню з олією і смажимо з кожного боку до золотистої скоринки. 

Готові нагетси перекладаємо на паперові рушнички, щоб забрати зайвий жир. Перекладаємо на тарілку, прикрашаємо гілочками петрушки – страва готова.

До речі, замість панірувальних сухарів можна використати подрібнені чіпси або несолодкі кукурудзяні пластівці. А до борошна для панірування можна додати тертий твердий сир, особливо смачно буде панірування з пармезаном.

Хто не їсть смаженої їжі, може готувати цю страву в духовці. Шматочки філе у паніровці викласти на пергаментний папір і запікати до готовності при температурі 180 градусів. Через 10 хвилин від початку запікання нагетси потрібно перевернути. Подавати з соусом або кетчупом.

Читайте більше смачних рецептів:

Опублікував(ла)Лариса Іванівна
Попередній запис
Як приготувати грінки: надзвичайно простий рецепт
Наступний запис
Як зварити кукурудзу, щоб була смачна та соковита
Залишити відповідь
Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові поля позначені *