Ми звикли, що наполеон – це торт з листкового тіста і солодкого крему. Наполеон з малосольними огірками та шпротами – варіант закусочної страви, яка не залишить нікого байдужим. Спробуйте – не пошкодуєте.
Наполеон з трьома соленими начинками
Отож, якщо ви вирішили побалувати родину незвичним Наполеоном, цей рецепт вам підійде. Можна приготувати листкове тісто самостійно, але якщо не хочете витрачати зайвого часу, то тісто можна купити готове. Далі – справа за начинками. На листковий тортик їх потрібно три. Пропонуємо вам наш варіант для розгляду, але можете перемастити наполеон начинками, які вам подобаються.
Інгредієнти для приготування закусочного торта «Наполеон» з малосольними огірками та шпротами
Підібрати продукти для «Наполеону» нескладно, це – готове листкове тісто, шпроти, цибуля, морква, майонез, яйця, твердий сир, малосольні огірки, олія, сіль, перець, часник, листя салату.
- 450 г листкового тіста;
- 1 банка шпротів (160 г);
- 3 яйця;
- 1 зубчик часнику;
- 2 невеликі морквини;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка олії;
- 4 столові ложки майонезу;
- 50 г твердого сиру;
- 34 малосольні огірки;
- сіль, перець.
Як приготувати Наполеон з малосольними огірками та шпротами
Перший крок – купуємо готове листкове тісто.
Якщо хтось хоче пекти його самостійно – ваш вибір. Але тоді приготування закусочного торта займе більше часу. Ми ж зупинилися на готовому тісті. Розділяємо кожен листок тіста на дві довгі частини. Викладаємо їх на деко, встелене пергаментним папером, і випікаємо в розігрітій духовці протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів. Залишаємо тісто до охолодження.
Тим часом готуємо начинки. Перша начинка робиться миттєво. Відкриваємо баночку шпротів, повністю зливаємо рідину, а шпроти розтираємо виделкою. До них тремо зубчик часнику і додаємо столову ложку майонезу. Ретельно перемішуємо.
Друга начинка займе трішки більше часу, оскільки потрібно зварити яйця. зварені яйця тремо на тертці, до них додаємо тертий твердий сир і ложку майонезу.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Третя начинка – ріжемо дрібними кубиками цибулю і підсмажуємо на пательні з олією. Тремо моркву і також перекладаємо на сковорідку з цибулею. Тушкуємо до м’якості овочів. Коли начинка вистигне, додаємо столову ложку майонезу.
Начинки готові, коржі вистигли. Кожен корж притискаємо руками, крихти, які відділилися, будемо використовувати для прикрашання «Наполеону».
Можна формувати закусочний торт.
Беремо гарну велику тарілку подовгастої форми. Посередині змащуємо майонезом, щоб торт тримався. Кладемо корж, трішки притискаємо, викладаємо шпротну начинку, накриваємо коржем. Викладаємо морквяно-цибулеву начинку, накриваємо коржем. Третьою буде яєчно-сирна начинка.
Її посипаємо нарізаними на дрібні кубиками огірками. Готовий тортик накриваємо останнім коржем, змащуємо зверху та боків дуже тоненьким слоєм майонезу і посипаємо крихтами, що залишилися від коржів. Наполеон з малосольними огірками та шпротами кладемо на ніч в холодильник, щоб був не сухий. Зранку навколо тортика викладаємо листя салату. Виглядає закусочний тортик неперевершено.
Читайте більше смачних рецептів:
