Фрітата – страва, що набирає щораз більше популярності в різних країнах. Це омлет по-італійськи. Як готується фрітата з помідорами та моцарелою, читайте в дописі.
Фрітата з помідорами та моцарелою
Фрітата – це італійська страва, а саме омлет, до якого додають різні інгредієнти, наприклад, овочі, зелень, м’ясо, сир. Фрітату зазвичай готують на плиті на маленькому вогні, після чого ставлять в духовку (з функцією верхнього приготування) або накривають сковорідку кришкою і так доводять до готовності.
Пропонуємо рецепт фрітати з помідорами та моцарелою. Сподіваємося, вам сподобається цей омлет.
Інгредієнти для приготування фрітати з помідорами і сиром
Щоб зробити неймовірно смачний сніданок, вам знадобляться такі продукти: яйця, молоко, помідори, моцарела, базилік, сіль, перець, оливкова олія.
- 6 яєць;
- 2 столові ложки молока;
- 2 великих спілі помідори;
- 200 г моцарели;
- листочки свіжого базиліку;
- сіль, перець;
- олія для смаження.
Як готується фрітата з помідорами та моцарелою
Чи смачною вийде омлет залежить від того, чи стиглі і смачні ви візьмете помідори. Їх потрібно помити й звільнити від шкірки. Для цього надрізаємо помідори і занурюємо в окріп, а потім в холодну воду. Можна досягти такого самого ефекту, якщо прогріти помідори кілька хвилин у мікрохвильовці. Шкірка з них зніметься легко. Тепер їх потрібно нарізати на скибочки. Моцарелу нарізаємо середніми кубиками. Базилік промиваємо і подрібнюємо.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
У мисці збиваємо яйця з молоком. Сковорідку ставимо на середній вогонь, додаємо олію і виливаємо яєчно-молочну суміш. На яйця викладаємо помідори, сир і базилік. Коли омлет знизу підсмажиться, у вас два варіанти як його доготувати, щоб був рум’яний зверху. Перший – кладете фрітату в духовку і вмикаєте функцію верхнього вогню. Другий – накриваєте кришкою, зменшуєте вогонь на мінімум і досмажуєте на сковорідці.
Готову фрітату трохи охолодіть і можна подавати на стіл. Ідеальний варіант для сніданку чи перекусу! І що цікаво – щодень можна готувати новий варіант омлету, як-от Фрітата з моцарелою та помідорами, фрітата з сосисками й сиром, фрітата з кабачками і сиром чеддер тощо.
Читайте більше смачних рецептів:
