Вафлі з фаршем – страва, яка швидко готується і так само швидко з’їдається. За смаком нагадують чебуреки або біляші, але часу на їх приготування йде значно менше.
Вафлі з фаршем
Мабуть, цю страву вигадали ті, хто цінує свій час, але любить смачно поїсти. Приготувати вафлі з фаршем зможе кожен, хто матиме таке бажання.
Вафлі можна використовувати будь-які, але найзручніше купити вафлі у вигляді кружечків. Їх треба буде тільки намазати фаршем і не розрізати.
Інгредієнти для приготування
Щоб насмажити цілу тарілку вафель з фаршем, вам знадобляться готові вафлі, м’ясо (куряче, свинне, яловиче), твердий сир, яйця, цибуля, часник, олія, сіль, перець.
- 2 пачки вафель (маленькі, круглої форми);
- 600 г фаршу (будь-якого);
- 1 цибулина;
- 2 зубці часнику;
- 150 г твердого сиру;
- 4 яйця;
- сіль, перець;
- олія.
Як приготувати вафлі з фаршем
Насамперед маєте вибрати, з яким м’ясом хочете приготувати вафлі. Найлегше і найсмачніше робити цю страву з курячого фаршу, адже він швидко просмажується, а страва буде ніжною і не надто жирною.
Можна готувати і з рибного фаршу – взяти баночку сардин, скумбрії чи тунця в олії. Тоді вафлі будуть як смажене філе риби.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Ми ж робимо вафлі з курячим фаршем. Отож фарш перекладаємо у миску, додаємо подрібнені цибулю та часник, натертий на тертці з великим вічками сир, сіль, перець і все ретельно перемішуємо.
На кожен кружечок вафлі намащуємо фарш і накриваємо ще одним кружечком вафлі. Курячий фарш швидко просмажується, тому накладати його можна достатньо багато.
В іншій посудині збиваємо яйця, трішки солимо їх. Можна додати дуже дрібно нарізану петрушку чи кріп. Кожну подвійну намащену вафлю занурюємо в яєчній суміші і викладаємо на гарячу пательню з олією. Смажити потрібно на невеликому вогні з обох боків до появи золотистої скоринки. Готові вафлі викладаємо на паперовий рушничок, щоб забрати зайвий жир.
Уже готово! Вафлі можна їсти гарячими і холодними – вони довго в тарілці не затримаються.
Читайте більше смачних рецептів:
