Якщо знати, як смачно посмажити капусту, то можна досхочу наїстися некалорійною стравою, зберігати її в холодильнику на інші дні та додавати до різних гарнірів.
Капуста – пігулка довголіття
Лікарі рекомендують їсти капусту усім, хто хоче прожити довге і активне життя. Капуста містить вітаміни групи В, С, Р, Е, К, які підтримують належну роботу серцево-судинної, нервової та травної систем. Завдяки вмісту магнію, сірки, калію, фосфору, йоду, цинку та міді овоч здатен уповільнювати процеси старіння, зміцнювати кістки, зуби та волосся. Капуста – ідеальний овоч для тих, хто хоче схуднути. Це недорогий і доступний овоч протягом усього року.
Як смачно посмажити капусту
У повсякденному раціоні має бути не тільки свіжа капуста, а й тушкована. У вас є два варіанти – або дієтична, або з м’ясом. Пропонуємо рецепти, як приготувати капусту на різний смак.
Дієтична капуста
Нарізаємо головку капусти, переминаємо її руками і перекладаємо в баняк, наливаємо води (щоб покрила капусту) і тушимо на маленькому вогні поки вода випарується. Окремо смажимо в невеликій кількості олії натерту на дрібній тертці морквину і додати до капусти, можна потерти два-три свіжих помідори чи додати 1-2 ложки томатної пасти, солимо, перчимо.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
За бажанням можна додати лавровий листок і солодку паприку. Таку дієтичну капусту без зайвих калорій можна їсти і в гарячому, і в холодному вигляді.
Капуста з м’ясом – як смачно посмажити капусту
Смак тушеної капусти з м’ясом забути важко. Її хочеться готувати знову і знову. Починаємо приготування цієї страви з підготовки м’яса. Можна взяти будь-яке, але особливо буде смачна капуста з реберцями.
Реберця нарізаємо на порційні шматки, викладаємо на сковорідку чи баняк і смажимо на маленькому вогні до готовності.
Цибулю і моркву нарізаємо дрібними кубиками. На сковорідку викладаємо цибулю, а коли вона зм’якне, додаємо моркву. овочі мають протушкуватися до готовності.
На готові реберця викладаємо готові цибулю і моркву.
Капусту шаткуємо, додаємо трішки солі, мнемо її і перемішуємо з м’ясом та цибулею і морквою. Ставимо баняк у духовку й тушимо 20 хвилин – пів години (залежить від того, якого сорту капуста). Наприкінці додаємо томатний соус, сметану, сіль, перець і ще тушимо 5 хвилин. Зверніть увагу – воду не додаємо, але капусту треба час від часу перемішувати, щоб не пригоріла. Виходить дуже смачно.
Читайте більше смачних рецептів:
