Баночка повидла взимку – своєрідне повернення до літа. Пропонуємо приготувати яблучно-малинове повидло, що неймовірно смачне та ароматне.
Яблучно-малинове повидло
Ягідно-фруктовий делікатес, в якому смак і колір яблук доповнює пахуча малина, приготувати зовсім нескладно.
Таке ароматне повидло смакуватиме зимовими вечора з горнятком чаю або зігріватиме та збагачуватиме вас вітамінами, щоб ви не занедужали чи коли захворієте.
Інгредієнти для приготування повидла
Маєте яблука, малину та цукор? Цих трьох компонентів буде достатньо, щоб поповнити запаси яблучно-малинового повидла.
- 2 кг яблук;
- 1 кг малини;
- 1 кг 800 г цукру;
- 2 столові ложки води до яблук;
- лимонна кислота на кінчику ножа.
Процес приготування яблучно-малинового повидла
Вибираємо кисленькі яблука, миємо, чистимо від шкірки, вирізаємо серцевину. Коли підготуєте всі яблука, їх потрібно скласти у каструлю з товстим дном, вливаємо воду і варимо протягом пів години. Якщо яблука дуже тверді, то тривалість приготування збільшуємо.
Малину перебираємо, щоб не було зіпсутих чи запліснявілих ягідок, миємо і додаємо до яблук. Варимо під кришкою яблука і малину разом ще 20 хвилин, щоб яблука повністю розм’якли.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Тепер нам буде потрібен блендер. Перебиваємо яблука та малину погружним блендером до однорідності. Щоб кісточки малини не заваджали смакувати повидлом, отримане пюре можна перетерти через сито.
До фруктового пюре додаємо цукор і варимо ще 30 хвилин. Поки повидло вариться, його потрібно постійно перемішувати, щоб не пригоріло, і коригувати газ. Якщо вміст каструлі сильно булькає, то газ треба зменшити до мінімуму.
Готуємо баночки, розливаємо повидло в баночки і закручуємо кришкою. Повидло густе ще гарячим, а коли охолоне ще більше загустіває. Смакує просто неймовірно! Готуйте ще окремо, щоб одразу поласувати повидлом після приготування.
Читайте більше смачних рецептів:
