Швидкий сирний десерт – сирна запіканка – має багато різновидів приготування. Один із них – сирна запіканка з яблуками.
Сирна запіканка з яблуками
Традиційна сирна запіканка вже само по собі смачна. А якщо ще зробити її з фруктами, наприклад, з яблуками, то ефект буде приголомшливий. Їсти її можна з медом, варенням чи сметаною, розтопленим шоколадом.
Інгредієнти для приготування сирної фруктової запіканки
Щоб потішити себе сирною запіканкою, вам потрібен сир, манка, яйця, цукор, молоко, яблука, ванілін, масло.
- 500 г сиру;
- 3-4 столові ложки манки;
- 3 яйця;
- 2 столові ложки цукру;
- 100 мл молока;
- 3-4 яблука;
- 0,5 чайної ложки ваніліну;
- 10 г масла.
Як готується сирна запіканка з яблуками
Сир для запіканки потрібний якісний, свіжий, без кислинки. Його потрібно перетерти в блендері до однорідності чи змолоти на м’ясорубці. Робити це краще з додаванням приблизно 1/3 молока. У перетертий сир вбити яйця, додати цукор і ще збивати, щоб маса була однорідною.
Збиту сирну масу перекладаємо в глибоку миску. Всипати манку та ванілін, перемішати. Влити молоко, ретельно вимішати. Важливо, щоб сирна маса постояла 15-20 хвилин, адже манка має набухнути.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Яблука вибирайте кисленькі. Їх миємо, чистимо шкірку і вирізаємо серцевину. Нарізати яблука на кубики. Додаємо до сирної маси, добре перемішуємо.
За бажанням можна в сирну масу можна додати натерту цедру лимона, запарені родзинки тощо. Хоча, якщо додаємо яблука, смак сирної запіканки буде самодостатній.
Беремо деко чи форму з високими бортиками, застеляємо пергаментним папером, змащуємо маслом і викладаємо сирну масу, розрівнюємо по поверхні. Ідеально розгладжувати не потрібно, запіканка має мати трішки горбисту поверхню.
Кладемо у розігріту духовку до 180 градусів приблизно на пів години – сорок хвилин (залежить від вашої духовки), щоб утворилася золотиста скоринка.
Готову запіканку виймаємо з духовки, але не з форми. Вона має трохи охолонути. Коли сирна запіканка з яблуками охолоне, нарізаємо на порційні шматочки. Запарюємо свіжий чай чи варимо пахучу каву і насолоджуємося.
Читайте більше смачних рецептів:
