Смачна страва, яку не соромно подавати і на святковий стіл, – торт з млинців з куркою та грибами. Пропонуємо приготувати.
Торт з млинців з куркою та грибами
Цей закусочний торт готувати вигідно, хоча й трішки затратно в роботі, адже спочатку потрібно насмажити млинців. З готових млинців і грибно-м’ясної начинки формується торт, який запікається у духовці. Насправді виходить дуже смачний, соковитий, насичений закусочний торт, який гарно виглядає. Єдиний мінус – він швидко з’їдається.
Інгредієнти для приготування закусочного торту
Щоб потішити родини чи гостей тортом з млинців з печерицями та курячим м’ясом, вам будуть потрібно ось такі прості інгредієнти: молоко, борошно, яйця, олія, цукор, сіль, окріп, курячі стегна, сир, цибуля, морква, печериці, майонез, приправа для курки.
Для млинців:
- 300 мл молока;
- 150 г борошна;
- 2 яйця;
- 50 г олії;
- 2 столові ложки цукру;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 150 мл окропу.
Більше рецептів читайтев нашому Телеграм-каналі. Знайдете багато корисного та цікавого для себе.
Для начинки:
- 2 середніх курячих бедра;
- 100 г сиру;
- 1 велика цибулина;
- 1 морквина;
- 300 г печериць;
- 50 г майонезу;
- приправа для курки;
- сіль, перець.
Як приготувати торт з млинців з куркою та грибами
Насамперед готуємо тісто для млинців. Для цього у миску вбиваємо два яйця, додаємо сіль, цукор. Добре перемішуємо. Вливаємо молоко і окріп. Просіюємо борошно, добре перемішуємо. Додаємо олію і добре збиваємо, щоб у тісті не було грудочок. Коли отримаєте однорідне тісто, вливаємо потрішки на сковорідку для млинців. Швидко обсмажуємо з двох сторін. Коли насмажити млинці з усього тіста, залишіть їх, щоб охолодилися.
Беремо курячі стегна, миємо, перекладаємо у миску, додаємо трішки олії, приправу і підсмажуємо на сковорідці з двох боків до золотистої скоринки.
Поки стегна смажаться, нарізаємо на дрібні кубики цибулю, тремо на тертці моркву. Куряче м’ясо нарізаємо на кубики. На сковорідку перекладаємо цибулю та моркву. Трішки тушкуємо і додаємо до моркви і цибулі дрібно нарізані печериці. Смажимо до готовності грибів.
Змішуємо разом м’ясо, гриби з морквою та цибулею, додаємо тертий твердий сир і перемішуємо.
Беремо роз’ємну форму (що й для торта). Зверху на боки викладаємо млинці, на низ також кладемо млинець. На низ викладаємо начинку, накриваємо млинцями і так чергуємо до верху форми. Накриваємо торт млинцем, робимо сіточку з майонезу, прикрашаємо пластинками печериць і випікаємо в духовці при 180 градусів протягом 30 хвилин.
Читайте більше смачних рецептів:
